首页 > 电气 > 问答 > 铁观音百科,铁观音是什么茶

铁观音百科,铁观音是什么茶

来源:整理 时间:2023-03-23 03:56:52 编辑:五合装修 手机版

本文目录一览

1,铁观音是什么茶

铁观音是半发酵的,是青茶,又叫乌龙茶。

铁观音是什么茶

2,铁观音属于什么茶

铁观音是青茶,青茶是中国六大茶类之一,属于半发酵茶,且铁观音的茶叶墨绿卷曲,冲泡后的茶汤具有香醇馥郁的兰花香气,呈现黄绿色,是中国十大名茶之一,而且铁观音原产于福建泉州市安溪县。铁观音按照发酵成熟可以分为清香型、陈香型、浓香型等三个品种,其中清香型铁观音的口感清淡,带有甜味,是市场上销量最广的茶叶,而陈香型铁观音是由清香型或者浓香型反复加工后而成的茶叶,又被称为老茶。铁观音一年分四次采摘,分别是每年4-5月的春茶、6-7月的夏茶、8月的暑茶以及9-10月的秋茶。铁观音采摘时,要挑选成熟新梢上的2-3叶,而不是采摘嫩叶。铁观音的相关说明青茶中极具代表性的茶叶之一就是铁观音,铁观音既是茶叶名,也是茶树名,出现于1723-1735年,原产自福建安溪西坪镇,属于半发酵茶,可以分为红心铁观音、青心铁观音两个品种。安溪铁观音以红心最为正宗,其主要特征是红心、歪尾和紫色嫩芽,营养成分较高,制成的茶叶品质也较好,青心铁观音的质量则相对低一些。当然,整理上来看,红心、青心铁观音在品种自然香方面没有太大差异。以上内容参考:百度百科-铁观音 (山茶目山茶科植物)

铁观音属于什么茶

3,铁观音是什么

安溪的一种茶叶,是中国十大名茶之一。
是茶叶

铁观音是什么

4,铁观音是什么茶类

铁观音是青茶类,属于半发酵茶。铁观音茶,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。铁观音储藏方法1、罐藏。最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。2、尼龙袋贮藏。尼龙袋贮藏,要选用无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好,再装入袋中,轻轻挤压,使袋内空气排出,紧扎袋口,然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面,排气后紧扎袋口,置于乾燥、无味的铁筒内贮存。以上内容参考:百度百科-铁观音

5,铁观音的功效与作用

除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效.谢谢,请采用

6,铁观音的资料SOS

铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

7,安溪铁观音简介

铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。 铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。其树性稍?,叶呈椭圆形,叶厚肉多,叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。
铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音之美,美在能制造和谐快乐的生活氛围:泡茶时神情从容,过程连贯,显示着一种幽雅的旋律美。铁观音之洁,洁在品位高尚:如果茶具不对路,自然影响茶质;如果泡用之水不纯,必然损害口感;如果泡饮空间不佳,定然降低韵味。铁观音之妙,妙在足以养性:我们在品茗时,既培养了情趣,也培养了灵感,不失修身养性之佳品。铁观音之情,情在促进人际和谐:喝酒者狂放不羁,喝茶者彬彬有礼;茶能使朋友之间畅谈更深,使亲人间彼此情感交流更浓。
安溪的茶,有很多种,最出名的是铁观音乌龙茶。铁观音,茶色金黄,香味醇厚,是茶中的精品。铁观音一般都生在600米以上的高山上,茶株一般两三年为最好,但它比一般的茶株都娇气,长得稀稀落落的,比起同时产于安溪的黄金桂、单丛等的产茶量都少。铁观音之所以名贵,既有物以稀为贵的市场因素,也有稀贵之物必定广为吸收自然之精华的“物场”因素。 说到“物场”,安溪的自然环境、地理条件的确是出好茶的地方。安溪的茶其“物场”最重要的部分恐怕是因为临近沿海,安溪距海边的厦门、漳州才100多公里,雨量充沛,湿度大、水分足,600米以上的山上多有云雾缭绕。据初步了解,与安溪有大致相同自然条件的只有台湾的阿里山地区,世界其他地区没有。物场因素是物产品质最为基础的条件。云南的普洱,西湖的龙井,东北的人参,青藏的虫草无一不有着良好的物场条件,才成为世之精品的。 铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。 安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。 铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,5月上旬开彩,一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好,春茶产量最多,约占年产量的40-45%;秋茶香气最浓,俗称“秋香”,产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚展开呈小开面或中开面时,采下二、三叶,并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片,不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。 铁观音的初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序,直至形成毛茶,经挑拣制为成品。 制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素。天,指适宜的气候环境,在天气清朗,昼夜温差较大,刮东南风时制作者最佳;地,指纯种铁观音茶树,适应茶树生长的良好土壤、地理位置和茶雷锋海拔高程,并得到精心培育,4-10年生茶树制品尤佳;人,指精湛的采制技术。如在做青阶段,要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。 鉴别精品铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。 察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。 闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。 品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以在。
福建安溪是我国古老的茶区,铁观音境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在蓝田.剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考证,已有1000多年的树龄。 安溪产茶始于1725,至今已有1000多年的历史。 在宋.元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界,畅销海外。 到明代产茶稍盛,明嘉靖《安溪县志》有“茶,龙涓.崇信(今龙涓.西坪.芦田)出者多”。“常乐.崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶,明末罢贡茶之后,茶农积历代制茶经验的精髓,创制了武夷岩茶。清初,安溪茶业迅速发展,相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现,使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差”的诗句,这说明清代时已有溪茶生产,安溪茶农创制了乌龙茶。铁观音属于什么茶,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。乌龙茶采制工艺的诞生,是对我国传统制茶工艺的又一重大革新。安溪乌龙茶以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
你搜百科就好了嘛。还问知道干嘛?连分都没有,连去复制都懒。
文章TAG:铁观音观音百科是什么铁观音百科

最近更新

  • 辉叶按摩器怎么样 烂,辉叶按摩器使用效果如何?辉叶按摩器怎么样 烂,辉叶按摩器使用效果如何?

    辉叶按摩器的基本介绍辉叶按摩器是一款大家族中不可多得的设备,它采用新型技术,可以提供全面的按摩效果,让人们在家里得到专业的按摩体验。它是按摩仪器中的一种,主要用于舒缓人体疲劳、缓.....

    问答 日期:2023-11-29

  • 蛔虫是什么样子,蛔虫是什么样子的蛔虫是什么样子,蛔虫是什么样子的

    蛔虫是什么样子的2,蛔虫是什么样的3,蛔虫长什么样子4,蛔虫身体成什么状5,蛔虫长什么样6,蛔虫张什么样子1,蛔虫是什么样子的白色的长长的很恶心2,蛔虫是什么样的是不是拉虫子了,如果和图上差不.....

    问答 日期:2023-11-29

  • 苏泊尔蒸米饭按哪个键,如何使用苏泊尔电饭锅轻松蒸出香喷喷的米饭苏泊尔蒸米饭按哪个键,如何使用苏泊尔电饭锅轻松蒸出香喷喷的米饭

    前言随着现代人生活水平的提高,大部分人都离不开米饭。而电饭锅作为烹饪米饭的必备厨房神器,也在我们的生活中扮演着重要的角色。然而,对于很多人来说,蒸米饭却是一件让人头疼的事情。本文.....

    问答 日期:2023-11-29

  • 美的浴霸基地现在哪里,美的浴霸生产基地已迁往何处?美的浴霸基地现在哪里,美的浴霸生产基地已迁往何处?

    关于美的浴霸基地的搬迁1.美的浴霸基地的历史美的浴霸基地是一个集生产、研发、销售为一体的大型企业。自成立以来,其一直致力于打造高品质的浴霸产品,拥有着广泛的客户群体和优秀的口碑.....

    问答 日期:2023-11-29

  • 金意陶汉尼玉怎么样,汉尼玉怎么样?——金意陶金意陶汉尼玉怎么样,汉尼玉怎么样?——金意陶

    介绍金意陶是一家专业生产高端瓷砖的品牌,其产品涵盖了各种不同的瓷砖类型,包括地砖、墙砖、大理石瓷砖、木纹砖等,其中以汉尼玉系列最为知名。汉尼玉瓷砖是金意陶研发的高端大理石瓷砖系.....

    问答 日期:2023-11-29

  • 自洗油烟机怎么样,快速美观的油烟机清洗方法自洗油烟机怎么样,快速美观的油烟机清洗方法

    前言油烟机是家庭中必不可少的电器之一,除了着重要具备吸油烟之外,增加厨房的美观是至关重要的。但是随着使用时间增长,油烟机内部会残留许多油渍,影响使用效果和外观,因此油烟机清洗是必不.....

    问答 日期:2023-11-29

  • 买什么样的桃核手串好,什么样的文玩核桃串算精品买什么样的桃核手串好,什么样的文玩核桃串算精品

    什么样的文玩核桃串算精品2,核桃的手串什么样的好3,什么样的桃核手链好4,核桃手串什么品种好5,谁能说说什么样的桃核手串好6,什么桃核做手链好1,什么样的文玩核桃串算精品三无肚边高一致皮质.....

    问答 日期:2023-11-29

  • 美陶磁砖怎么样美陶磁砖怎么样

    美陶磁砖怎么样——提高生活品质的时尚选择美陶磁砖是一种全新的高品质建筑材料,具有防滑、防污、防火、防潮等优良特性,而且还具有艳丽的色彩和精致的纹理,成为了现代建筑中不可或缺的重.....

    问答 日期:2023-11-29