高压锅炖猪蹄，高压锅怎样做猪蹄好吃

1，高压锅怎样做猪蹄好吃

原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料做法：1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。2、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。3、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。

高压锅怎样做猪蹄好吃

2，用高压锅炖猪蹄为何更能炖好

由于高压锅能将锅内的气压提高，可让水的沸点提高到120°，炖东西固然就更美味了。

在正常大气压下，用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即便再加热，水的温度也不会再高出沸点。而高压锅里面是密封的，加热的话使里面气压增大，沸水可以到达100度以上。所以普通锅炖猪蹄可能需要1个小时才能把猪蹄炖好，高压锅只要20多分钟就能够了。用高压锅烹饪1些比较难煮的食材，可以省时省力。方便快捷。

用高压锅炖猪蹄为何更能炖好

3，高压锅炖猪蹄儿怎么做

本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（那一热一凉，让猪蹄口感更Q，3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。

步骤1.猪提两个洗净去毛2.大卸八块3.放开水锅里焯一下，沥水4.被葱姜蒜，八角香叶肉蔻5.热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油6.加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精7.放高压锅中8.放蹄筋当等熟

高压锅炖猪蹄儿怎么做

4，高压锅炖猪蹄的做法高压锅炖猪蹄需要多长时间南京

高压锅炖猪蹄需要多长时间一般来说，把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。高压锅炖猪蹄的家常做法1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。3、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。高压锅炖猪蹄制作小贴士（1）冰糖尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老。（2）高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。（3）水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。（4）关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。

5，高压锅炖猪蹄

一日三餐必须吃，但要控制食量，不要多吃，最好是1小碗米饭，大鱼大肉少吃，多吃些青菜，有些人认为不吃饭就可能减肥，大大错误，那样子会适得其反，零食少吃，适量的水果，坚持每天早晨煅炼，晚上坚持饭后散步！不要一天到晚坐在电脑前，电脑的辐射很强，对身体不好！脱发注意：1、不用尼龙梳子和尖刷，因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头发带来不良刺激，最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。 2、戒烟，吸烟会使头皮毛细血管收缩，从而影响头发的发育生长 3、节制饮酒、白酒、特别是烫热的白酒，会使头皮产生热气和湿气.引起脱发，即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏"休息"两日，（即停止喝酒）。 4、多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物，水果。如蔬菜摄入减少，易引起便秘而 "弄脏血液"影响头发质量，得了痔疮还会加速关顶部的脱发。 5、勤洗头，洗头的间隔最好是2--5天，洗发的同时需边搓边按摩，既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。 6、注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子，头盔的人会使头发长时间不透气，容易闷坏头发，尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发，所以应摘好帽子，头盔通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。 7、不用脱脂性强或碱性洗发剂，这类洗发剂脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥头皮坏死，应先用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂。或根据自己的发质选用。 8、消除精神压抑感，精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快，对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力，男性相反，生活越是紧张，工作越忙碌，脱发的机会越高，因此，经常进行深呼吸，散步、做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。 9、烫发吹内要慎重，损伤头皮，因此要避免高吹风。烫发，次数也不宜过多，烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发发丝大伤元气。 10、空调要适应。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头皮都不利。 11、可能是洗发水的问题，建议换个牌子的试试，不要一直用同一个牌子的洗发水。

35分

12分钟就OK了,

五分钟

25分

6，如何用高压锅煮猪蹄

准备：炒菜锅放火上烧得很热，然后把买回的猪蹄（在超市已斩成小块了)放在锅里烙得出烟（煮好后的猪蹄食用时才没腥味），拿出洗干净然后用开水里飞水备用．材料：生姜　花椒　干辣椒　　三捺　　八角　　郫县豆瓣　白糖　草果　　香叶　料酒　生抽　鸡精　盐　葱花等等做法：根据自己喜好可做辣的或者不辣　　油下锅稍热下入白糖炒化，然后加入生姜炒香，再加入郫县豆瓣继续翻炒至出香味，此时倒入已清洗好的猪蹄继续翻炒一分钟后，倒入生抽.　料酒再继续翻炒至锅里的猪蹄已上好色油亮，陆续放入上面已备好的香料，注;鸡精.盐.葱花待猪蹄熟后快起锅时再加入．那样味道更鲜美．怎样用压力锅煮猪脚：上面炒好的猪脚倒入压力锅内，注入冷热水都可，不过水要刚好淹过锅里的猪脚，先大火煮至沸后再用小火慢煮18分钟即可．注：水太少猪脚会烧糊，水太多味道不行，还有猪脚煮时间太长就化掉了．起锅时再加入盐.鸡精翻炒几下，装盘撒上葱花即可．此时一盘色香味俱全的红烧猪蹄保你看得直流口水．呵呵　　我上传的红烧牛腩做法跟做猪脚差不多的做法，希望你能喜欢．

许多整天嚷着要减肥的MM们或许非常害怕吃肥肉，但是望着好吃的猪蹄就垂涎欲滴了。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是老少皆宜、男女都爱吃的食物，但这一前提是炖得好。家有高压锅，怕啥呢?高压锅炖猪蹄需要多长时间?高压锅炖猪蹄怎么做?下面小编就来告诉你高压锅炖猪蹄的详细做法。推荐阅读：高压锅酱牛肉的做法最正宗的做法看这里　　高压锅炖猪蹄多长时间　　应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。　　一、高压锅炖猪蹄的做法步骤：　　1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。　　2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。　　3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。　　4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。　　5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。　　6、红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。　　二、高压锅山药炖猪蹄的做法：　　主料：山药(100克) 猪蹄(250克);辅料：花生仁(生)(30克);调料：盐(2克)　　做法：　　1、将山药洗净，去皮切块;　　2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;　　3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。　　三、高压锅芸豆炖猪蹄的做法：　　主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克　　辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许　　调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺　　做法：　　1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。　　2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。　　3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。　　4、再放入冰箱冷藏入味，备用。　　5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。　　6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。　　7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。　　8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。　　9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。　　四、高压锅萝卜炖猪蹄的做法：　　主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。　　配料：酱油、盐、味精等适量。　　做法：　　1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。　　2、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。　　3、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。　　4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。　　5、将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。　　6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。　　相信大家对于高压锅炖猪蹄的做法已经非常清楚了，猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有重要的意义。高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味了。大家可以尝试着根据上面的做法，炮制出美味的高压锅炖猪蹄。还在等什么呢?马上行动起来吧!

先把猪蹄洗干净，用沸水焯一下，去腥。在高压锅里放上凉水，把焯过的猪蹄放入，加花椒、大料、桂皮（最好用纱布包上、如果懒就直接去超市买炖肉料）、葱姜（大段适量）、老抽、盐。大火烧开待水烧开了加高压锅盖，此时可拉起出气阀看看出气阀有没有堵，有气就没事，如果没出气就表示堵了，会有危险的（锅圈底边上出气也不行，是胶圈老化了），必须关火查看。（出气阀堵了可用尖物通开，比如牙签。胶圈老化了可去超市购买新的，但你要记住型号22、24、26等，不知道型号可以量量“锅”的内径。好了，如果没有堵和漏气现象，出气阀自动出气时，改中火，烧约30分钟，停火后记得要把气都放出来后在开锅盖。

猪蹄先要洗净用火把不干净的毛都燎掉了，然后高压锅里放入水(能没过猪蹄的量)，一袋卤料（从超市买的就行），放入酱油和鸡精和尖辣子皮（这三样依照个人口味放就行了），然后高压锅加盖放上汽锤加热，从汽锤开始上跳往外滋气开始算时间，25分钟至30分钟就可，放气后把猪蹄拿出，将猪蹄拆成小块，放入盘中，这时调一碗醋蒜辣子的蘸汁，就可以上桌啦，或者继续加工，注意哦~！第二种口味，将炒锅里放入一点色拉油，加热后放入辣皮子、蒜末和一勺老干妈，翻炒两下，把刚拆好的猪蹄块放入热锅中翻炒入味就能出锅啦

黄豆炖猪蹄主料：猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。制作： 1.黄豆泡发5小时。 2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥） 3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。 4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。 5.开盖放入鸡精，大火收汁。营养分析：猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。特点：口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。