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铁观音茶树,铁观音简介 特征

来源:整理 时间:2023-03-24 01:34:28 编辑:五合装修 手机版

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1,铁观音简介 特征

可是现在真正的“绿叶红镶边”的铁观音难看到了。

铁观音简介 特征

2,铁观音茶有哪些特点

铁观音是乌龙茶三大品系之一,属于闽南乌龙 茶的一种,是茶中的极品,产于福建省安溪西坪乡一带。这一地区海拔0.7-1千米,群山环抱,峰峦叠嶂,长期云雾弥漫,属于亚热带季风气候。西北方的闽中大山是其屏障,为其阻挡了冬季干燥寒风的侵袭;东南方监台湾海峡,在海洋性气候的影响下,年均气温为15-18.5度,年平均无霜期有292天,年平均降水量在1700-1900毫米,相以湿度在78%左右,大部分土壤为酸性红壤,土层深厚,富含有机物。安溪县种植单株选育的无性系茶树品种铁观音,始于清乾隆初年,距今已有200多年的历史。铁观音茶树具有这样的特征:树冠伸展,树枝斜生,叶子呈椭圆形;叶尖下垂稍微有点歪,叶缘的齿疏而钝,向背面稍微翻卷;叶肉肥厚,叶面有波浪形的隆起,呈现明显的肋骨形;叶色油光浓绿,嫩梢肥壮,略有紫红色。用铁观音茶树的鲜味和特殊制茶工艺做成的茶,才是正宗产品。安溪铁观音属于半发酵茶,兼具红茶的甘醇和绿茶的清香,还有兰花的香味,风格独具。铁观音不仅香高味醇,是天然的可口佳饮,而且其养生保健功能在众多茶叶中也属佼佼者。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老,抗癌症,抗动脉硬化,防治糖尿病,减肥健美,防治龋齿,清热降火,戒烟醒酒等功效。2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。采摘制作铁观音茶树萌芽期在春分前后,一般每年的采摘分四次进行。春茶在立夏时采摘,品质最好,产量约为年产量的50%,香高味重而耐泡;夏茶在夏至后采摘,叶薄而有苦味,香气较差,产量约为年产量的25%;暑茶在大暑后采摘,暑茶比夏茶要好,产量为年产量的15%;秋茶在白露前采摘,秋分至寒露为秋茶,产量约为年产量的10%,香气高而锐,但茶味却不如春茶浓厚。茶的品质以春茶及秋茶为最好,故有“春水秋香”之说。铁观音茶采摘要做到“五不”,即不折叠叶张,不折断叶片,不碰碎叶尖,不带鱼叶和老梗,不带单片。制作经过晒青,静置,杀青,包揉,初焙,复焙,复包揉,做掉红边,文火慢烤,拣簸等工序,其中的“做红边”是传统工艺中所没有的,旨在提高茶汤的醇厚度。选购要点由于现在市面上的铁观音茶相对较多较杂,所以选购铁观音茶的时候,更应该详细地了解铁观音茶的具体特征。成品茶外形上,条索卷曲,圆结肥壮,匀整沉重;色泽油亮而带砂绿色,有明显的红点,具有蜻蜓头,螺旋体,青蛙等特征。由于咖啡因随着水分蒸发,在茶叶表面形成一层白霜,所以被称为“沙绿起霜”。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有花生,椰香等各种清香味,天然馥郁的兰花香;滋味醇厚甘鲜,极有层次和厚度,且高锐持久;叶柄宽大肥厚,叶片肥厚软亮,叶面呈波状,因此素有“茶中之王”,“绿叶红镶边,七泡有余香”的美名。铁观音也秉承闽南人敢打敢拼,不怕失败,不怕坚苦的精神,一路在市场高歌勇进,同时也是传承了我们做茶人,不忘初心做好茶,做好品质。

铁观音茶有哪些特点

3,铁观音茶树在北方如何种植

首先 你必须要用红壤,我们家以前种茶苗都是用专业红壤的。 然后呢,你要把握好温度,最好是每天都有阳光,这样茶苗才容易长大,等他长大了以后还要适当施点肥,但不要太多了 ,太多了会烧掉的!我觉得最重要的还是土壤,最好是红壤,带酸性的那种。 铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
天气太冷的话不行, 其实很简单, 铁观音怕涝,平常土壤干一点没事,
铁观音适合的土壤是红沙土,属酸性土壤,北方应该不适于种植,即使能成活,做做出来的味道也不一样,铁观音秋茶是最好的,气候温度一般是20°左右,晴天早晚冷中午暖,北方的秋天应该不一样,所以茶叶的质量会受到影响。 如果是单纯用于观赏的话,土壤要求倒没有那么高。只要下足基肥,满足茶树养分的需要,搞好茶树保护,及时防治病虫害,铁观音茶树即使在北方种植,也是能够茁壮成长的。!
你好 我就是福建安溪人!首先 你必须要用红壤,我们家以前种茶苗都是用专业红壤的。然后呢,你要把握好温度,最好是每天都有阳光,这样茶苗才容易长大,等他长大了以后还要适当施点肥,但不要太多了 ,太多了会烧掉的!我觉得最重要的还是土壤,最好是红壤,带酸性的那种

铁观音茶树在北方如何种植

4,铁观音属于什么茶铁观音产自哪里

据《中国茶经》记述:“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名,因它适制乌龙茶,其乌龙茶成品亦名为铁观音”。另据《中国名茶志》记述:“安溪铁观音为历史名茶,属乌龙茶类”。一、铁观音属于乌龙茶(青茶)铁观音不但属于乌龙茶类,而且还是乌龙茶类的代表,同时也是中国十大名茶之一。乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。产于福建省泉州市安溪县,发明于725~735年,铁观音独具观音韵,清香雅韵,七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。1、铁观音与乌龙茶的区别铁观音虽然属于乌龙茶类,但是铁观音茶叶特色鲜明,独树一帜,与其他乌龙茶有着明显的区别,综合来看有以下四点:区别一、外形不同:铁观音茶外形椭圆肥厚,呈浓绿色,叶片边缘呈波状,长出的嫩芽呈紫红色,待制成干茶后,叶质肥厚圆润,整体呈翠绿色,用水冲泡开后,叶色翠绿;乌龙茶叶子中间呈绿色,边缘呈红色,整体细长,叶端稍卷曲,用水泡开后,叶色边缘呈红色,中间呈绿色。区别二、茶香味不同:铁观音用水泡开后有股淡淡的兰花香味;乌龙茶用水泡开后会飘出一股浓烈的果香味。区别三、茶水颜色不同:铁观音泡的茶水颜色深,呈橙黄色或金黄色,有种清汤明亮的感觉;乌龙茶泡的茶水颜色有青黄色、金橙色等。区别四、味道不同:铁观音茶喝起来先苦涩后甘甜,并有一股余香味,十分独特;乌龙茶喝起来甘甜,很浓的时候也不苦涩,很有回味。2、铁观音很绿但不是绿茶:铁观音绿茶是很多不了解铁观音的人经常称的称谓,误以为铁观音是“绿茶”的一个品种,所以称之为铁观音绿茶。一言以概,铁观音绿茶是一种误称,其实它并非绿茶。乌龙茶属于绿茶于红茶之间,属于半发酵茶类,除了铁观音还有其他的品种。不过,一般高级的铁观音都直接被称作乌龙茶。乌龙茶和绿茶最大的区别就是,乌龙茶是半发酵的茶,而绿茶是没有经过发酵的茶。所以铁观音和绿茶可不是一回事哦!铁观音属于乌龙茶中的佼佼者,也是中国的十大名茶之一乌龙茶的代表品种,它不仅仅拥有其他茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美等多重的养生作用。人们常喝的铁观音历史悠久,有茶王之称。铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。作为乌龙茶的一种,铁观音泡出来的茶既具有绿茶的清香和花香,也具有红茶的醇厚口感。这也是乌龙茶的特色,但实际上,铁观音不是红茶也不是绿茶哦!3、铁观音与绿茶的区别铁观音属青茶青茶也就是我们平时所说的乌龙茶,是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄,而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色,青茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。乌龙茶(铁观音)的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 "绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。绿茶--代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春;乌龙茶--代表代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍4、纯种铁观音茶树特征:纯种的铁观音植株为灌木,铁观音茶树天生娇弱,其产量不多,这让铁观音更加名贵了。铁观音不仅有一般茶叶的保健功效,还具有护肤美颜、抗癌防癌、降糖、清热解毒、健美减肥等功效。红芽歪尾桃“铁观音”茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。红芯铁观音5、铁观音的特征:铁观音是乌龙茶的极.品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。三节色颗粒6、铁观音的几个分类铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、韵香型、陈香型等四大类型。清香型铁观音清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。浓香型铁观音浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。韵香型韵香型铁观音是在传统制茶的工艺基础上再经过120℃高温10小时烘焙后研制而成,其目的是提高茶叶醇度,让香气更加浓郁。通过充分的发酵,使茶叶具有“浓、韵、润、特”的口味特点。取5-10克韵香型铁观音置于茶杯中后以沸水冲泡,10-20秒后即可饮用,此种茶叶可连续冲泡6-7次。此茶味香甜回甘,口感偏重,茶汤色呈金黄色。这种茶适合30岁以上的中年人或者年长者,或者口感较重者。胃虚、胃弱或者胃不好者不宜多喝。陈香型陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。二、铁观音产地在哪里?铁观音的原产地也是主产区在福建省泉州市安溪县,福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。近年来由于铁观音的高速发展和传播,如今除了安溪盛产铁观音之外,市场上还出现了一些其他县市地区生产的铁观音。笔者初步了解了一下,目前福建省内的铁观音生产地有:安溪、华安、永春、漳平、大田、龙岩、闽北等地;另外,福建省外的广东潮州、贵州、湖南、江西、台湾、安徽等地如今都有铁观音出产,但由于气候,土壤的关系,质量与原产地安溪生产的铁观音有很大的差距。而且目前市场上都是以安溪铁观音的名称出售,因此,消费者购买铁观音的同时,仁者见仁智者见智,理性消费才是要点。在安溪境内产茶区,其中西坪、感德,长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、桃舟、蓝田等九个乡镇镇是铁观音茶的主要生产基地,高质量的铁观音也大部分在这里。

5,铁观音是什么茶

青茶铁观音属于青茶类(即乌龙茶),产于福建省泉州市安溪县,是中国十大名茶之一,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老,抗癌症,抗动脉硬化,防治糖尿病,减肥健美,防治龋齿,清热降火等功效。铁观音,中国传统名茶,属于青茶类(即乌龙茶),是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

6,铁观音属于什么茶

很多人以为铁观音是绿茶,其实铁观音是乌龙茶(青茶)的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。因为乌龙茶是半发酵的茶,对于胃的刺激还是很大的。长期喝大红袍的话会很伤胃,应该间歇性的喝一些养胃的茶。陆羽泡茶的紫鹃红茶,是红茶的新品种。紫鹃红茶富含花青素、茶黄素、茶红素等天然成分,其中花青素含量最高可达蓝莓的10~15倍,因此呈现出其显著的降压保健功效。陆羽泡茶的紫鹃红茶不仅在降压保健功效方面有所突破,其在暖心养胃方面也有很好的功效。
铁观音茶,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是闽南乌龙青茶,而绿茶是不发酵全,代表茶有平利县的“鸦河贡茶”高山绿茶,红茶是全发酵茶,代表茶有祁红、滇红,常喝青茶跟高山绿茶,除了通有的健康功效外,还可增加人体的免疫力,保肝护胃,抗衰老等。
其实铁观音是属于乌龙茶,而这种茶叶介于红茶和绿茶的一种非常优质的茶叶,很多喝茶的人,在第一次和铁观音就爱上了它
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

7,安溪铁观音茶树种类

一、基本可分为:正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。 1、正枞铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。 2、正宗铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、 青芳香、熟韵香等,茶价每500克为100元以上。 3、铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等,茶价每500克在30元以上。 从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。 二、 铁观音还可分为生茶(原半成品茶)和熟茶(成品茶)。 铁观音生茶为原料茶,未去梗、未烘焙,含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高。因此,一些生茶多带有点青涩味,这是正常的。避免这种味道的方法一是将茶去梗,然后经过烤焙,但不能急烤,要慢焙。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。 市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实,铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少,只不过在发酵过程中,有制作轻重之分,味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序,鲜香味较强;红茶发酵重,滋味甘醇。 而铁观音茶巧妙的制作方法,介红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘。故此风味,由于茶区方言所致,因此说其酸味。实之,不同品种、不同土地、不同工艺制作使茶有不同的香味。形,略向背面反,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有“红芽歪尾桃”之称。(2)安溪铁观音应突出“观韵”来。古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之说,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带蜜,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,但应在香气和滋味上突出观音品种香达到香味相结合,且品饮后有回味(喉韵),余韵犹存,齿颊留芳。(3)外形上安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。(4)声音上,取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。(5)香气上,安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。(6)滋味上,十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,有如陆游诗句舌根常留甘尽日的感受。(7)颜色上,安溪铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。(8)同时,要结合到不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论 嵘麒茗茶(www.94069.com)
基本可分为:正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。 1、正枞铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。2、正宗铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等,茶价每500克为100元以上。3、铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等,茶价每500克在30元以上。从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
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