清蒸多宝多宝鱼的做法3·倒掉碗里的水，加一些葱在鱼上。清蒸豆豉多宝鱼的家常做法前言多宝鱼其貌不扬.黑乎乎的.先前是懒得看它一眼,清蒸多宝鱼是怎么做的?八宝鱼怎么做好吃清蒸多宝鱼最好的做法就是清蒸和清炖了，可以最大限度的保留鱼肉中的营养，同时它也是做生鱼片的好材料，鱼头，鱼骨等还可以做汤。
清蒸多宝鱼多宝鱼清蒸一般指本词条清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
清蒸多宝鱼做法1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
多宝鱼最好的做法就是清蒸和清炖了，可以最大限度的保留鱼肉中的营养，同时它也是做生鱼片的好材料，鱼头，鱼骨等还可以做汤。今天就说说它最家常也最简单的做法，不仅省事省时，还是在家招待亲朋好友的一道好菜，下面就说说最常见的做法吧。主料：鲜活多宝鱼一条750克左右。辅料：香菜，葱，姜，彩椒，生抽酱油或者蒸鱼豉油，盐，食用油。步骤：1、多宝鱼去除内脏后，加入30克盐搓洗表皮几遍，去除鱼身上的黏液后冲洗干净，控干水分打上花刀，便于入味；葱姜切成细丝，红黄彩椒洗净后切成薄片，再同样切成细丝备用。
3、多宝鱼炖汤怎么做好吃问题一：你好，多宝鱼怎么炖汤呀主料多宝鱼1条姜数片蒜2瓣葱花两把清炖多宝鱼的做法步骤1.鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。2.姜蒜切片。3.锅中入油，烧热，至微微冒白烟。4.放入姜蒜爆香。待冒出香味，慢慢的倒入清水，要慢慢倒，不会溅起来的，倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。5.待水沸腾，划入鱼。6.接下来就是让他慢慢炖了，差不多二十分钟的时间。
4、清蒸多宝鱼咋做?多宝鱼肉质鲜嫩，如果时间太长，口感会变得很差，肉质会发绵，蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖，继续焖35分钟，这样能使鱼肉口感最佳，蒸之前也不要撒盐。准备材料：多宝鱼一条，葱一根，生姜1块，盐1茶匙，料酒3茶匙，盐、食用油、鱼豉油适量。1、购买鲜活的多宝鱼以后(重量在1斤半左右)，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。4、大火蒸78分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去黏液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
