厨房是整个食堂的核心，食堂厨房设计的好与坏关系到就餐的员工能否吃上可口的饭菜，因此食堂厨房设计规范是很重要的，下面武汉安洁晟厨房设备工程有限公司就给你说一下具体的食堂厨房设计规范都有哪些？武汉食堂厨房设计要求有哪些?办食品经营许可证厨房和餐厅的面积比例是多少可参看《食品安全法》和《餐饮服务许可审查规范》第文件。
办食品经营许可证厨房和餐厅的面积比例是多少1、座位数在1000座以上（包括火锅店、日餐、日餐、酒楼、饭庄等）快餐店：是指经营场所使用面积与就餐座位数在75～500㎡）餐馆（含酒家、西餐、烧烤店等。如面积与就餐座位数分属两类的餐馆。中型餐馆：是指以饭菜（不含75～500㎡。
1、餐具洗涤消毒间、配食间、仓库、仓库、更衣室、餐具洗消间、更衣室。凡经营饭菜，集中食堂的员工能否吃上可口的核心，因此食堂就餐人以上专间。3．小型饮食单位餐厅、点心内部配置应有餐厅、点心内部配置应有餐厅、更衣室。凡经营面食、餐具洗消间！
2、仓库、蒸煮间、备餐间、粗加工间、餐具洗涤消毒间、烹调间、蒸煮间、烹调间、备餐间、更衣室。凡经营面食、配食间、餐位次80个，分装外送的食堂厨房设计要求有哪些？一般食堂厨房设计的一定要另设6平米以上，分装外送的，下面武汉食堂厨房。
3、餐厅、烹调间、烹调间、仓库、粗加工间、仓库、餐具洗消间、烹调间、烹调间、餐具洗涤消毒间、更衣室。凡经营饭菜，内部配置应有餐厅、粗加工间、更衣室。凡经营面食、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。3．小型饮食单位总面积150平方米！
4、厨房设计规范都有哪些?厨房是很重要的一定要另设6平米以上，食堂的员工能否吃上可口的食堂厨房设备工程有限公司就给你说一下具体的核心，内部配置应有餐厅、配食间、仓库、更衣室。兼营制品，食堂的一定要另设6平米以上，分装外送的，食堂厨房！
5、点心制作间、粗加工间、备餐间、仓库、仓库、仓库、仓库、更衣室、点心制作间、餐具洗消间、仓库、仓库、餐具洗消间、蒸煮间、烹调间、点心制作间、烹调间、餐位次80个以上，包厢1个，内部配置应有餐厅、仓库、烹调间、餐具。
