种类很多，主要有六种:细鳞鲑、驼背鲑、红鲑、大鳞鲑大麻哈鱼、苏萌大麻哈鱼、银鲑大麻哈鱼。大麻哈鱼鱼在海里做什么大麻哈鱼在冷水中产卵的洄游鱼类，三文鱼，一条三文鱼可以做一顿鱼宴，比如清蒸三文鱼、干炒三文鱼、葱烧三文鱼、豆瓣酱三文鱼、干火烧三文鱼、青椒炒三文鱼心、生三文鱼片等等。
做法一:茄子炖三文鱼步骤一、准备三文鱼、蒜、姜、香葱、茄子、花椒、大料、干辣椒、韭菜。第二步:三文鱼直接洗干净，茄子直接切。将洋葱、生姜和大蒜切碎。第三步:三文鱼直接切片，骨头切段，加盐和料酒，姜蒜腌制。第四步，锅中加入油，爆香蒜和辣椒，将鱼块放入锅中煮，变色后加水。第五步，将大料、葱姜、红烧酱油炖，加入茄子炖五分钟左右继续炖。
第二步，三文鱼直接加工后在夏侯油炸，用料酒和姜粉腌制。第三步，锅中加入油，加热。首先在三文鱼上涂上生粉，然后涂上蛋液，最后涂上面包屑。第四步，晚饭后直接放锅里煎。做法三:红烧三文鱼第一步，买三文鱼、八角、红椒、胡萝卜，加上盐、青椒、糖。第二步，三文鱼直接洗净切块，青椒和胡萝卜直接洗净切块。第三步，锅里加油直接加热，下八角和红辣椒炒香。
2、马哈鱼产地在哪里三文鱼产于黑龙江省抚远市和同江市黑龙江、乌苏里江沿岸。三文鱼又叫三文鱼，大麻哈鱼，是太平洋三文鱼的一个属(大麻哈鱼属)，是一种冷水溯河洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋。三文鱼属于鲑形目，鲑科，鲑属，俗称大鲵、大鲵、果多、同翅目、蒙奇等。鲑鱼分布在太平洋的东西两侧。我国以黑龙江、乌苏里江、松花江最为丰富，图们江、珲春江、米江、绥芬河、嫩江、牡丹江、台湾省的大佳溪等也有分布。
3、大马哈鱼在我国原产于什么流域每年秋风吹来的时候，中国的乌苏里江都是三文鱼。产于中国黑龙江乌苏里江，又名“大麻哈鱼”，属鱼类，鲑科。鲑鱼是溯河鱼类。它的习惯很奇怪。每年春天，幼鱼一孵化，就从黑龙江、乌苏里江顺流而下，奔向大海，觅食、生长。经过三五年的生长，到9月初，成熟的大马哈鱼就要产卵了，于是它就离开海洋进入江河，逆流而上，穿过鄂霍次克海，游回乌苏里江和黑龙江。
4、大马哈鱼对人身体有什么好处它富含健康的Omega3-3脂肪酸，对预防心血管疾病有好处。那一周应该吃多少？大麻哈鱼不仅是黑龙江省大型珍稀特产鱼类，也是我国珍稀淡水鱼之一。其肉质细嫩，红色，味道鲜美，脂肪丰富，营养价值高。蛋白质含量为14.917.5%，脂肪含量为8.717.8%，水分含量为61.4%。每100g含热量1384卡，钙50毫克，磷153毫克，铁1.9毫克。
它的蛋晶莹剔透，像珍珠一样，富含磷酸盐、钙和维生素A、D，是公认的盛宴。腌制成“大麻哈鱼 seed”就是在国际市场上很有名，在欧美很受欢迎的“红鱼籽”。生活在黑龙江省的赫哲族也用大麻哈鱼皮革制作皮衣、长靴、烟包、钱包。大麻哈鱼的肉、肝、睾丸、头都有药用价值。其肉具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，可用于治疗水肿、消瘦、消化不良、腹胀、呕吐、酸水、抽搐、肿痛、生疮。
