如何在家自制酸奶10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。怎样自己在家做酸奶?在家自制酸奶的方法在家突然想喝酸奶怎么办，其实很简单，在家自制酸奶就好了，但是在家怎么自制酸奶呢?如何让在家自制健康又美味的酸奶，赶紧给家人收藏起来，如何自己做酸奶步骤做酸奶也不是放牛奶和菌粉，然后等着发酵就可以了，有的人这样做出来的酸奶就是不凝固，没有浓稠丝滑的口感。
1、怎么自制酸奶问题一：不用酸奶机怎么自制酸奶纯牛奶1L、酸奶100200ml（记得要买原味的。看看酸奶的成分，含3种菌的效果比较好）1、带盖的耐高温容器（最好是玻璃的，不锈钢的也行，没有就用微波炉饭盒吧）洗净，包括盖子一起在沸水里煮1分钟。（这是为了灭菌，做酸奶的容器内不能有其它细菌。嗯，搅拌用的勺子或筷子也要一起煮）2、纯牛奶放入杀菌的容器里，隔水稍蒸或者用微波炉加热1分钟，至3040度――太热了会把乳酸菌烫死的（可以倒一点出来尝尝，不觉得热也不觉得冰就可以了。
4、如果天气比较暖和，20度以上，直接放在避光处就可以了。现在这种天气，最好放在温暖的地方，有保温袋或冰袋的，可以直接放进去。（我觉得电饭煲是个很不错的容器，可以在电饭煲里放一点3040度的温水，再把酸奶容器放进去，外面用衣服或小毛毯包好，保温。）5、810个小时后，酸奶就做好啦！如果天气冷，可能需要的时间更长一点。【注意】1、酸奶做好后应该放入冰箱，不让它继续发酵。
2、自制酸奶怎么做的步骤1.如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌,如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。2.将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。清洁酸奶机内胆，晾干。陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵。倒入牛奶，建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶。倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好。用玻璃棒或筷子充分搅匀，上盖通电，发8至12小时酸奶制成。
3、如何在家制作酸奶需要什么材料制作酸奶需要哪些食材1、材料：纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少）。2、做法：先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。3、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。4、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。5、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。6、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
4、在家自制酸奶的方法在家突然想喝酸奶怎么办，其实很简单，在家自制酸奶就好了，但是在家怎么自制酸奶呢?我给你具体讲解一下在家自制酸奶的方法吧。在家自制酸奶的方法1、将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，(避免其他细菌进入影响酸奶品质)让盒内水分自然蒸发。2、将牛奶、原味酸奶倒入发酵容器中。3、将奶液搅拌均匀。4、酸奶机设定恒温、密封，静置68小时。
6、享用时，可根据各人爱好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。做酸奶应注意什么1、酸奶机的作用在于恒温，通常乳酸菌发酵最佳温度在3840度。2、在炎热的夏天，室温即可发酵(容器一定要消毒和密封，以免其他细菌污染)，同时也可用电饭锅、保温杯等任何可以较好维持恒定温度的容器来代替酸奶机，温度请保持在3840度左右。3、自制酸奶最好在一周之内饮用完毕，三天内最佳，这样才能保证酸奶有大量丰富的活性乳酸菌。
