有两种方法可以制作酸奶：方法一：鲜牛奶 酸奶在30~40度环境发酵8~10小时，然后冷藏8小时后食用方法二：鲜牛奶 酸奶菌粉 酸奶机发酵8~10小时，然后冷藏8小时后食用。酸奶我想每个人都不会陌生吧，尤其是女生脸上都会各种各样的痘痘，俗称粉刺。这时候可以喝杯酸奶就会抑制粉刺的发生。因为酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。
虽然酸奶对身体有各种各样的好处，但是市场卖的酸奶为了减少成本会放很多添加剂，甚至会在酸奶里放、果胶、明胶长期喝对身体并无益处，而且市场卖的酸奶价格都不便宜，最少的瓶装酸奶在超市也买4块钱，所以为了节约和自己家人的健康，还是自己在家做比较好。食材明细酸奶菌、热水、纯牛奶、蜂蜜。1、将所有材料准备好，容器和酸奶机用热水消一下毒，容器擦干净表面水分，酸奶机倒入适量3840°的热水，插上电备用。
6、在家做酸奶的做法大全自制酸奶的做法1、自制酸奶的做法一：先将分装杯用开水烫一下（没有分装杯的内胆也要烫一下），这个杯子网上有卖的，要根据自己家的型号和容量选择数量，一般可以放4－8个不等。这个就是菌种，有些朋友喜欢用酸奶做菌种，这个办法不太可取，一是重复使用会使菌种能力下降，还会有制作中受到杂菌污染，一般一大包为10g，每包中又分10小袋，一袋为1g，可以制作1000ml牛奶。
倒入纯牛奶，一定是纯牛奶，不能是果汁奶或者加钙奶，普通内胆一次1000ml，用四个分装杯，就倒入660－750g牛奶。用消毒过的勺子搅拌，约12分钟，充分将菌种拌开和融化。将牛奶分别装入杯子，并均匀地排入酸奶机。插上电源，设定好时间，10小时之内不要开盖。10小时发酵结束，开盖取出酸奶分装杯，将小盖子打开，摔干上面的水珠，再盖上，放入冰箱冷藏一晚再饮用，喝的时候再加入一些果汁、糖水或者蜂蜜。
7、如何自己做酸奶步骤做酸奶也不是放牛奶和菌粉，然后等着发酵就可以了，有的人这样做出来的酸奶就是不凝固，没有浓稠丝滑的口感。其实这其中还是有些技巧要注意的，下面就跟大家详细说一下做出成功酸奶的秘诀。by轻食减肥食堂可能存在的几个问题1、牛奶的选择最好选用全脂牛奶，常见的牌子就可以。脱脂或低脂的也可以做，但做出来会比较稀。而且最好使用常温的牛奶，牛奶温度太凉的话，后期倒入菌粉，菌粉容易沾到酸奶机内壁，不容易搅拌均匀。
8、自己在家做酸奶怎么做食材明细纯牛奶600毫升酸奶150毫升其他口味烧工艺数小时耗时简单难度自己做酸奶的做法步骤1袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升（作菌种）2将盛酸奶的容器清洗干净，并高温消毒灭菌。3将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。4倒入容器中，盖上盖子。5智烹锅加入清水，尽量接近装牛奶容器的高度，但是不要让装牛奶的容器漂起来。
9、如何在家自制酸奶10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。1.所有器皿用蒸汽消毒，将纯奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀。2.盖上器皿盖子，放入酸奶机中，插电源，8小时后即可，途中不要打开盖子。3.刚发酵的酸奶可以食用，但冷藏24小时后，味道更佳。自制酸奶怎么做？牛奶中加入糖，倒入发酵粉，搅拌均匀，封盖，留个排气孔。如何让在家自制健康又美味的酸奶，赶紧给家人收藏起来。
一提到我自己做酸奶，同事就会问我是不是有酸奶机，可能很多人的印象里都是用酸奶机才能做酸奶吧！其实酸奶有很多种做法，用烤箱，用电饭煲都可以，今天就教大家不用酸奶机做酸奶的方法。另外，做酸奶也不是放牛奶和菌粉，然后等着发酵就可以了，有的人这样做出来的酸奶就是不凝固，没有浓稠丝滑的口感。
