香椿的做法，香椿怎样做好吃

本文目录一览

1，香椿怎样做好吃
2，香椿都有哪些好吃的做法
3，怎样做香椿菜
4，香椿有哪些好吃又独特的做法
5，香椿怎样做好吃
6，新鲜的香椿怎么做好吃
7，香椿做法大全

1，香椿怎样做好吃

香椿炒鸡蛋，或者香椿拌豆腐都挺好吃的

香椿怎样做好吃

2，香椿都有哪些好吃的做法

香椿拌豆腐 -材料-香椿小把、豆腐一块、盐小量、芝麻油一勺、生抽3勺-做法-1. 洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；2. 豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；3. 倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可；香椿拌黄豆 -材料-香椿一小把、黄豆100克、盐，香油，醋-做法-1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好；2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。4. 把香椿切碎；5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。香椿炒春笋 -材料-春笋半根、香椿一小把、食用油、盐适量、五行鲜蔬粉适量-做法-1. 春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；2. 切好的春笋焯煮15分钟；3. 新鲜的香椿洗净备用；4. 烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；5. 焯好的香椿捞出过凉切碎；6. 锅烧热，下入适量的油，下入春笋充分炒透，加适量盐；7. 出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许鲜蔬粉提鲜即可。

香椿都有哪些好吃的做法

3，怎样做香椿菜

我们家常这样吃：把新鲜的香椿洗净，用开水烫一下，再捞出来放凉，然后切成小末，拌上盐、味精少许，再放适量的辣椒粉，炒锅注油烧至八成热，然后泼到辣椒粉上以及香椿上，然后拌匀了，就可以食用了，可以用热馒头夹起来吃。俗名：油泼辣子香椿。是我吃过的最好吃的香椿做法了！

香椿炒蛋经典做法，而且简单好吃材料：嫩香椿芽，鸡蛋，盐1、香椿掰去老枝桠，洗干净备用。2、鸡蛋打散备用3、香椿切成碎末4、加入打散的鸡蛋液里面。加盐。5、搅拌均匀。6、锅热加油，中火两面金黄即可。

怎样做香椿菜

4，香椿有哪些好吃又独特的做法

香椿怎么做好吃又简单的做法有以下四种：一、香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。然后打三个鸡蛋进碗里，将盐、料酒和切成末的香椿也倒进去，将鸡蛋打匀。这样材料就全部准备好了。下一步将炒锅里放入油，热油至七成，打好的蛋倒入锅里，翻炒至鸡蛋呈淡金黄色，然后淋上少许熟油，装盘即可。二、香椿拌面香椿拌面，这个也是一个香椿的经典吃法。具体就是香椿焯水捞出过凉水之后，用手稍微抓出挂在香椿上的水分，切成碎末，跟酱油、一丢丢糖、辣椒、蒜拌匀了，把油(猪油为佳)烧热之后滋啦一下淋在香椿上，再和煮好的面拌匀。你喜欢的话还可以拌一勺老干妈，不过这样容易盖过香椿的味道。三、泡香椿泡香椿，香椿焯烫之后抓干水切碎，塞进瓶子里淋入酱油(我放了一枚蒜和两根辣椒)，等个3-5天就可以食用。四、香椿拌豆腐材料只需准备香椿30克、豆腐半块、盐一点点、香油适量。1、香椿洗净后，用热水焯一下捞出，过一下凉水后，切碎备用。2、豆腐切块，也在热水中焯一下，去掉豆腥味。3、将豆腐放入容器中，放盐和香油，拿勺将豆腐压碎。4、简单的菜就凹一下造型吧，用了我的两寸慕斯模，内壁涂香油，放在盘子上，铺一层压碎的豆腐；再铺一层香椿，然后重复，直至铺满模具，用手轻按顶部，让香椿和豆腐更紧密一些，然后轻轻脱模。5、然后就完成了，吃的时候可以再淋一点儿香油和盐调味。还可以拌黄豆，豆子吃起来嚼头比较好。

5，香椿怎样做好吃

　　 1．香椿炒鸡蛋香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。　　2．香椿竹笋鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。竹笋切成块；嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用；炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。此菜具有清热解毒，利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽，胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾，小便短赤涩痛等病症。　　 3．香椿拌豆腐豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸　　沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。此食品具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。　　4．潦香椿嫩香椿250克。将香椿去老梗洗净，下沸水锅焯透，捞出洗净，沥水切碎，放盘内，加入精盐，淋上麻油，拌匀即成。此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。适用于尿黄，便结，咳嗽痰多，脘腹胀满，大便干结等病症。　　5．煎香椿饼面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。本食品具有健胃理气，滋阴润燥，润肤健美的功效。适用于体虚纳差，毛发不荣，四肢倦怠，大便不畅等病症。注意事项　　据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。故食之不可过量。

香椿炒鸡蛋.以前吃过还不错.

和鸡蛋拌到一起，炒一下，很好吃OK！

鲜的，炒蛋很好吃，咸的用水浸泡半小时，用麻油、糖、味精拌着吃也好吃，咸的也可以拌豆腐吃（凉拌）

炒鸡蛋，炒的老点最好吃

拌豆腐、炒鸡蛋。

6，新鲜的香椿怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

1．香椿炒鸡蛋【用料】：香椿250克，鸡蛋5枚。【做法】：将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。【特点】：此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。2．香椿竹笋【用料】：鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。【做法】：竹笋切成块；嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用；炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。【特点】：此菜具有清热解毒，利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽，胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾，小便短赤涩痛等病症。3．香椿拌豆腐【用料】：豆腐5O0克，嫩香椿50克。【做法】：豆腐切块，放锅中加清水煮沸沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。【特点】：此食品具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。4．潦香椿【用料】：嫩香椿250克。【做法】：将香椿去老梗洗净，下沸水锅焯透，捞出洗净，沥水切碎，放盘内，加入精盐，淋上麻油，拌匀即成。【特点】：此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。适用于尿黄，便结，咳嗽痰多，脘腹胀满，大便干结等病症。

香椿炒鸡蛋炸香椿鱼香椿做菜码拌面（炸酱面）香椿拌豆腐

原料：香椿芽1把，鸡蛋2个。辅料：葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。做法：准备：香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。做法： 1．将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。 2．炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。 tips： 1．如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。 2．香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。特色：古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。

7，香椿做法大全

香椿的几种作法：香椿煎豆腐：主料：香椿50克、豆腐350克。辅料：花生油60克，酱油20克，精盐3克，白糖2克，味精2克，料酒2克，鲜汤200克，水淀粉10克。制法：（1）先将豆腐切成长方形大块，再将新鲜香椿洗净摘去老梗，留嫩椿芽50克，用开水泡过，即浸入冷水里冷却，捞起控干水份，切成末。　　（2）炒锅下油50克，烧至8成热，先把豆腐轻轻滑下锅边，边煎边晃动，两面煎黄后，放进酱油，鲜汤和各种调味煮后，把香椿末放在豆腐上，开后即勾芡，淋上熟油，起锅装盘即可。制作关键：是煎豆腐，一要注意油热时再将豆腐下锅，二要注意别煎老了，煎制过老会影响此菜的口味。特点：色泽金黄，入口香鲜。香椿拌豆腐：主料：豆腐2块、鲜香椿头50克。辅料：香油、精盐制法：（1）将豆腐控去水，切成一字条，放在盘中撒上精盐，等片刻，再沥去水分。　（2）鲜香椿头（嫩叶）在开水中烫过，挤干水分，切成末，撒在豆腐上面，再加香油即成。制作关键：此菜要选择新鲜的豆腐、鲜嫩的香椿做原料。香椿不能烫得太烂，用开水稍烫即捞出。特点：制作简单，味道鲜香。香椿炒鸡蛋：主料：鲜香椿头100克，鸡蛋5个（300克）辅料：花生油、精盐。制法：（1）将鸡蛋打入碗内，鲜香椿头洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出挤去水分，切末放入碗内待用。（2）将鸡蛋、香椿精盐同放一碗内搅匀。　　另将锅置于火上加入花生油65克，热后下入鸡蛋等搅炒至熟，淋入香油炒匀即可。制作关键：炒鸡蛋，一是油热下锅，二是不要炒老。

肉末炒香椿材料肉末50克，香椿一把。做法 1. 香椿洗净切断备用. 2. 锅内放入适量的食油，开大火. 3. 锅热油倒入肉末炒熟，加入香椿翻炒. 4. 待到菜熟后加入适量的盐、味精拌匀香椿烘蛋主料：鸡蛋500克，香椿25克。调料：大油80克，湿淀粉25克，盐，味精各5克。做法 (1)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精盐搅匀。 (2)将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖好盖，再将剩余的30克油沿勺过分次倒入，约烘10分钟，将盖掀开取出，沥去油后将蛋翻扣盘中即成。酥皮香椿主料：香椿，鸡蛋，面粉盐，淀粉，食用油，花椒盐，鸡精做法 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10―20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； 3、坐锅点火放油，油5―6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。香椿黄豆粒材料香椿，黄豆粒。配料青红椒，葱丁。调料味精、豆油、盐、香油。做法 1．香椿洗净，在热水中烫过，投凉，切成小丁。 2．黄豆粒用水泡开煮熟，青红椒切成丁，加入葱丁和香椿丁，放入盐、味精、香油拌匀即可。香椿饭团材料白米　，腊肠　，香椿　，芝麻，糯米　，盐　，鸡精做法 1.白米，糯米；１：１，煮成饭（煮饭时候顺便把香肠蒸熟）。　　　　　　　　　　　　　　　　 2.香椿开水稍烫，切末．腊肠剁成末（腊肠蒸出的油不要倒掉，一起倒入米饭）。 3.把所有材料混合一起，盐，鸡精调味，搓成饭团即可（俺随手扔了几颗泡过茶的枸杞，增添点颜色）。香椿排骨材料排骨500公克，香椿50公克，鸡蛋1颗，面包粉150公克，太白粉50公克，盐1小匙，细砂糖1小匙，胡椒粉少许做法 1.排骨洗净并沥干水分；春椿叶洗净沥干水分切碎，备用。 2.将面包粉与太白粉搅拌均匀，备用。 3.将作法1的排骨放入容器中加入蛋、调味料，一起搅拌均匀后腌20分钟，备用。 4.将作法1的香椿加入作法3中一起拌均匀，备用。 5.将作法4的排骨放入作法2中均匀地沾上粉后，备用。 6.起一锅放入适量的油并烧热至160℃，将作法5的排骨放入入油锅炸约3分钟至金黄色即可捞出装盘。

调凉菜吃。。放入饺子馅里面，，烧汤放入一些调味、、熬粥。。。。。我暂时知道这些