韭菜鸡蛋饺子馅的做法，韭菜鸡蛋饺子馅的做法

本文目录一览

1，韭菜鸡蛋饺子馅的做法
2，韭菜加鸡蛋的饺子馅怎么做大神们帮帮忙
3，鸡蛋饺子馅怎么做好吃韭菜鸡蛋饺子馅的家常做法
4，韭菜鸡蛋饺子馅怎么做
5，韭菜鸡蛋饺子馅的做法饺子馅怎么调

1，韭菜鸡蛋饺子馅的做法

首先说一下，包韭菜鸡蛋馅儿饺子，需要的一些食材：韭菜鸡蛋，熟花生米油，香油，盐面粉，饺子皮。接下来是做法：1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

2，韭菜加鸡蛋的饺子馅怎么做大神们帮帮忙

先把鸡蛋摊成饼子，跟韭菜一起切碎不就行了求采纳

先将韭菜洗净控干备用，将鸡蛋打入碗中搅匀，锅点火加植物油，热后放入鸡蛋液，成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末，放凉待用；将韭菜切沫，放入装有鸡蛋碎的容器中，加入盐、味精、油等调料，不放姜、蒜，搅拌后即可包了。

韭菜鸡蛋饺子材料韭菜半斤，鸡蛋3个，香油，花生油，盐，鸡精各适量做法馅的做法 1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用； 2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀； 3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可； 4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

多放油把鸡蛋炒熟边炒边搅碎然后盛出来淋到切好的韭菜上放点十三香粉再加点虾皮最后放盐不然韭菜里的水会被沙出来不好包了

鸡蛋炒熟，炒鸡蛋的时候下锅就用筷子不断划动，使鸡蛋炒成碎块儿，，韭菜洗净切碎，和炒鸡蛋搅拌到一起（韭菜最好下锅加底油轻炒一下），推荐另加，1：细粉条下锅煮熟后，过凉水，然后剁碎，2：豆腐切薄片后下油锅炸制金黄捞出，切丝后剁碎，这两样一起搅拌刀韭菜鸡蛋馅儿里，这样包出来的饺子好吃

这个很简单啊，韭菜切成小段，鸡蛋煎好了弄碎拌到韭菜里面，喜欢吃虾皮或者虾仁可以放点，加盐、味精、花椒面就行了啊。

韭菜加鸡蛋的饺子馅怎么做大神们帮帮忙

3，鸡蛋饺子馅怎么做好吃韭菜鸡蛋饺子馅的家常做法

食材明细饺子皮650g韭菜370g鸡蛋5个生抽适量酱油适量五香粉适量香油适量盐适量鸡精适量清水适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤1饺子买来现成的。2鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。3把鸡蛋盛出冷了待用。4韭菜洗净切碎待用。5把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。6拌均匀，馅就做好了。7饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。8放上一点馅包起来。9全部包好后待用。10入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法1.准备所需材料2.将韭菜摘好洗净晾干水分3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用6.将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油7.然后拌匀8.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中9.然后再拌匀10.加入适量的盐11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉12.最后拌匀即可

选材上面，韭菜要选嫩的小瘦韭菜才会香，鸡蛋要用柴鸡蛋就是土鸡蛋，蛋黄色泽亮口感好。如果是四口人吃的话，可以准备6个鸡蛋和近1斤韭菜（前提是饭量不大的情况下哟，如果家人都比较喜欢吃，就多准备些，我的经验是鸡蛋比人数多两个）。首先把韭菜择洗好沥干水分备用；然后，把鸡蛋打散，用筷子打均匀，打的时候往蛋液里面加少许盐继续打，打至蛋黄和蛋白完全混合在一起。炒锅放至炉灶上加热至锅内没有水分后加油（比平时炒菜的油略多些），待油热至略冒烟时，把蛋液倒入翻炒，炒的时候不需要炒太久，只要锅内没有蛋液就可以关火，以免蛋被炒老口感不好。在等待炒好的鸡蛋放凉的时候，把沥干水的韭菜切碎，装盆。再去把炒好的鸡蛋剁碎，倒入韭菜盆内。然后，往盆内加些生抽、盐、十三香、香油（就是麻油），再充分搅拌均匀。最后可以偿下味道咸、淡，根据口味许盐。这就大功告成了！从小吃到大的韭菜鸡蛋饺子馅就做好了，希望你能喜欢！码字真辛苦，以后要是有对着屏幕讲的语音输入就好了，嘻嘻

鸡蛋饺子馅怎么做好吃韭菜鸡蛋饺子馅的家常做法

4，韭菜鸡蛋饺子馅怎么做

1.饺子买来现成的。2.鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。3.把鸡蛋盛出冷了待用。4.韭菜洗净切碎待用。5.把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。6.拌均匀，馅就做好了。7.饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。8.放上一点馅包起来。9.全部包好后待用。10.入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。

1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里，加盐，油，鸡精，胡椒粉，拌匀.2.鸡蛋2个，打散，加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右)，煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸，蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角.3.锅烧热后，转小火(要均匀的那种，而不是只剩中间一圈火苗)，放油，然后倒进1/4的蛋液，轻轻转动锅，把蛋液摊开，不要太薄，然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候，把没放馅的另一边蛋皮翻起，和另一边粘合在一起.4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话，可以把第一个蛋角推到锅的边边，然后继续煎剩下的几个.全部煎好了，洒点水，盖起来焖几分钟就行了.

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下，原料：高筋粉、韭菜、鸡蛋、油、盐、午餐肉、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油。做法步骤：第1步、高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。水饺最好选择高筋粉或者饺子粉，耐煮。没有普通面粉也一样包饺子。第2步、准备饺子馅：前一天晚上将韭菜去掉杂质，用蔬菜清洗剂清洗干净，控净水分。早上直接将韭菜切碎，然后拌上点色拉油锁住水分。鸡蛋打散，少许兑一点水，搅拌均匀。炒锅加入适量多一点的油，拌馅时不用另加油了。油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。午餐肉罐头是昨天涮火锅剩下来的，需要立即消耗掉，罐头切成肉丁。取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。第3步、包饺子：将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，饺子最简单的包法，人人都会第4步、包好的饺子码入好的盖帘上第5步、煮饺子：锅中加入适量多的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。第6步、出锅装盘。韭菜鸡蛋馅水饺，好吃不腻，做法简单，自己动手吃得放心。更多7条

韭菜鸡蛋水饺怎么做？韭菜洗净切段，加入花生油，搅拌，把炒好的鸡蛋倒入，加入13香酱油，蚝油搅拌均匀。

材料：面粉，韭菜，鸡蛋，馓子，盐，鸡精。1.将面与水以一定比例和好（看个人口味，喜欢饺子皮软多放些水。），并放置一段时间。2.将鸡蛋用筷子打散。再到入油锅中炒熟（切记不能全熟六七分熟即可）。3.将韭菜清洗干净切碎，放入容器中。4.将馓子掰成小碎块，放入容器中。5.再将炒熟的鸡蛋放入容器中，加入盐和鸡精搅拌均匀。放置一段时间即可包了。

韭菜二两，鸡蛋两个，鸡蛋打在碗里搅碎稍微多放点盐（韭菜里不放盐，因为韭菜里放盐好出水），油（稍微多放一些，韭菜里就不用放了）烧7成热把搅好鸡蛋倒进去，不停被搅动（这样炒出的鸡蛋会很碎，如果鸡蛋抄的有大一点的用铲子前端倒一下）鸡蛋炒好凉凉把切好的韭菜拌在一起放点十三香，鸡粉，拌匀就可以了包了，一平碗面就行，面活的不要太软也不要太硬。这些是一个人吃的，如果人多就按照这个两添加。如果喜欢吃虾仁还可以每个饺子里放一个虾仁（冰包的虾仁和鲜虾需要用醋和盐抓一下，这样去腥味，干的虾仁不用直接包就行）味道就更鲜美了。

5，韭菜鸡蛋饺子馅的做法饺子馅怎么调

韭菜鸡蛋水饺的做法每年每次对待这种亲情牌纯天然的韭菜，都是当做珍宝般很隆重的享用：包韭菜鸡蛋馅的水饺，我婆婆她儿子、孙子都爱！配料只有鸡蛋，调味料也只加盐，简简单单吃的就是那个韭菜鲜！和面：低筋面粉500克，清水260克1.将面粉与水一起放入面包机2.和面20分钟，成光滑面团后停机3.将面团用湿布盖上，醒10分钟馅料：韭菜一大把，鸡蛋4个，盐少许（馅料合计1206克，面团770克）1.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用2.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌包饺子：1.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连2.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮3.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料4.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形5.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子6.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。我姥姥常说“包饺子不要样，来回捏三趟”煮饺子：1.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘2.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮3.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩

材料：韭菜 100克鸡蛋 5-6个虾皮 20克黑木耳 30克魔芋丝 100克葱少许面粉 500克调料：香油生抽盐植物油胡椒粉鸡精白糖辣椒油山西老陈醋做法第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。（俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。第六步调饺子醋：这是俺家的习惯。（仅供参考：醋+白糖+辣椒油+香油，就说到这儿，剩下的自己琢磨吧……）

1. 将粉丝用温水泡发（粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软，家里没粉条了就用了粉丝）。2. 鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。3. 把生姜去皮剁碎，（韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以），将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。4. 炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。5. 韭菜择洗干净，甩干水分用刀切碎；（韭菜我是隔夜择洗好的，亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手）。6. 将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀；（先将油倒进菜里，馅料不容易出水）。7. 将其它切碎的原材料倒进韭菜里。8. 将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。