“红香椿”其又分为，红油椿，黑油椿，紫椿和红香椿！绿色叶子的：吃法差不多，绿色香椿口感比较鲜美，紫香椿就稍稍差点，绿香椿要比紫香椿晚熟一点点，谷雨前后。椿树木材是指哪种椿树?我看了两个回答，我搞不懂你说的是那里的椿木，我跟你说一下我们这里的椿木，香椿比红椿好，但是还有更好的是，紫椿，就是红得发紫，一方板材就要四千多。
1、购买香椿的时候,绿色叶子与红色叶子哪些比较好?买红色叶子的比较好。红色叶子的香椿气味比较浓厚，看起来色泽红亮，用来烧汤和凉拌是最好的选择，而绿色叶子的是臭椿不能食用。绿色叶子的：吃法差不多，绿色香椿口感比较鲜美，紫香椿就稍稍差点，绿香椿要比紫香椿晚熟一点点，谷雨前后。绿色的香味比清淡，红色的香味比较浓，它们的营养价值都是一样的，如果喜欢清淡的可以选择绿色的叶子，如果喜欢味道浓一点的可以选择红色的叶子。
2、五月中旬香椿芽树尖上长出来的新芽是否能吃?香椿芽树尖上长出来的新芽当然是可以吃的了，这时候是香椿芽最好吃的最嫩的时候。五月中旬香椿芽树尖上长出来的新芽是否能吃？回答能吃是香椿芽最好吃的时候。中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用，如《本草纲目》记载。香椿早在汉朝就被人们食用，曾与荔枝一样作为贡品上贡，古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿是民间喜采食的传统“树头菜”之一，也是时令名品，具有浓郁的芳香气味。
3、香椿苗怎么吃香椿苗做法大全凉拌香椿萝卜苗萝卜苗，香椿苗，油豆皮，加盐味精香油拌匀即可，（拌出来的香椿苗清香，好吃。）香椿苗炒鸡蛋用料：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐3.5克做法：1将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐味精，搅拌均匀。2炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅上盘。特点：黄绿相间，味鲜质嫩。
2将酱油，精盐，麻油调匀淋在香椿苗上，拌匀即可。凉拌香椿苗焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用；把辣酱、精盐、生抽（极少量）等所有配料放在一起调匀；依个人口味添加糖或者白醋，达到酸甜适口翡翠椿苗拌杏材料:香椿苗，杏仁，香油，醋少许，白糖少许，盐少许做法:1.清洗香椿苗，处理干净后放在盘中备用。2.杏仁开水泡十分钟，去除生味后凉水冲凉，沥干水分后放入香椿苗。
4、椿树木材是指哪种椿树?我看了两个回答，我搞不懂你说的是那里的椿木，我跟你说一下我们这里的椿木，香椿比红椿好，但是还有更好的是，紫椿，就是红得发紫，一方板材就要四千多。那玩意能做家具吗？那玩意当柴烧都费劲。木材相当硬且相当脆。如果你买了椿树木做的家具，干脆直接扔了吧。夏天到了，就等半夜家具放鞭炮吧。臭椿（Ailanthusaltissima）原名樗（chū），又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。
5、红香椿和绿香椿的区别在每年吃香椿的时候，我们总是会看到一些红香椿和一些绿香椿，每次吃香椿的时候我都会在想，红香椿比较好吃呢还是绿香椿比较好吃，今天我们把它做成两份香椿炒鸡蛋，然后品尝一下看哪一种会更好吃。香椿，又叫“香椿芽”，“香桩头”，“椿天茴椿”，每年34月份是吃香椿的最佳时机，这时的香椿鲜嫩如丝，香味浓郁！诗句“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”，说的就是谷雨之前的香椿最鲜嫩，过了谷雨香椿就老了！
因为香椿中的“椿”与“春”同音，又有平安吉祥的寓意。香椿树又被称为“报春树”，只要春天一到就会有嫩芽长出来，代表着春天正式来临了！“红香椿”其又分为，红油椿，黑油椿，紫椿和红香椿！我们常见的是一般都是红色的，这种香椿的嫩芽和叶子，一般都是紫色或者红色，红香椿最大的特点是，香味比较浓郁，含有的油脂比较多，所含的纤维比较少。
