1. 砂锅的起源
砂锅已经出现了几千年的历史，被誉为中国陶器制作的代表之一。传统的砂锅是按照古代制作工艺而成，手工制作的砂锅比机械制造的砂锅更昂贵,作为家用器具，砂锅有很多的用途，如煮粥、煮面、炖肉、烧鸡等等。并且由于其自然的陶质，因此也被认为是一种非常健康的烹饪工具。
2. 电砂锅和传统砂锅的对比
电砂锅是近年来出现的砂锅新品种，与传统的砂锅相比，最大的优势在于烹饪时间更短、操作更便捷、更加节能环保。
2.1 烹饪时间更短
由于电砂锅采用的是电力加热方式，能够快速提高热度，较传统的砂锅更快把食材烹煮熟透，也因此减少了厨房用时的成本，这对于忙碌的人群来说，是一种重要的尤其是用电砂锅制作热食品的时间更快，因此被越来越多的职场人所接受。
2.2 操作更便捷
电砂锅操作十分方便，只需按照其使用说明书进行操作即可，完全不需要手工。另外，由于它内置的加热器，可以自动控制温度和时间，烹饪菜品时无需花费太多精力和时间看守，不同于传统砂锅需要不断地翻动、加水、降火等许多操作。
2.3 更加节能环保
相对于传统的砂锅，电砂锅常常节省能源。采用电力加热方式，对于节能减排具有重大的支持作用，因此能更好地贯彻这个新时代的绿色发展，逐渐适应现代人的烹饪需要。
3. 电砂锅与传统砂锅的性价比比较
虽然电砂锅相对于传统砂锅存在优点，但也不容易忽视其售价的贵，而传统砂锅是我国农村地区的一种普及性的日常烹饪器具。于是乎在选购前需要为自己的用途、频率和预算量身定制出适合自己的锅具。
3.1 电砂锅的优点在于其多种功能
相对于传统砂锅，电砂锅内置的程序化操作系统必然是一个重要的卖点，也是其价格得以合理的重要原因，因此其功能较传统砂锅更加多样，比如说烤箱、绿色烹饪等等，其不同的功能设计能够更好地满足消费者的不同需求。
3.2 传统砂锅的优点在于相对便宜
虽然传统砂锅的功能和操作模式相对比电砂锅较为单一，没有先进的程序化操作系统或其他多重的功能设计，但是却更加容易购买。对于处在收入较低的年轻家庭来说，选购传统砂锅，因为较为简单、普及且价格优惠更为切合实际。
4. 结论
综上所述，电砂锅和传统砂锅各自具有优点,被用于不同的场合，具体选购时要依据个人的喜好、使用频率、预算及家庭的人口情况来进行选择。
