另一种燃料是无醇燃料，属于新型液体燃料。无醇植物油燃料似乎主要代表甲醇燃料和液化气。许多人担心厨房里使用的食用油作为液体燃料的储存和运输。但由于无醇植物油燃料不能明火点燃，不具有危险性(类似甲醇燃料的原料甲醇被列为危险品，商家需要办理合格证)，经营使用酒店无醇植物油燃料不需要办理危险品合格证。
生物油燃料是合法的，主要用于替代生物醇油。不是危险化学品，比生物醇油更耐燃，用量少，热值高，烹饪速度更快。主要适用于餐厅厨房和采暖炉。无醇植物油燃料是一种新型的液体燃料，它的出现主要是为了充当甲醇燃料和液化气的代理。许多人担心厨房里使用的火油作为液体燃料的储存和运输。但由于无醇植物油燃料不明火点燃，不具有危险性(同类甲醇燃料中的原料甲醇被列为危险品，商家需要办理合格证)，经营使用酒店无醇植物油燃料不需要办理危险品合格证，运输过程中可以使用普通车辆和吨桶。
如果用精制甲醇制备生物油，一般会燃烧二氧化碳和水蒸气，基本无害，但如果用粗酒精或废酒精制备，对人体危害很大。(但不能保证食品中除了生物油还会添加其他物质，所以不能一概而论。) 2.生物油是指快速加热生物质(木材、秸秆等)得到的棕黑色液体。)颗粒在中温(500 ~ 600℃)并隔绝氧气，然后迅速冷凝。
LCN水基燃料的热值高达11000大卡/千克，温度高达1400度。LCN水基燃料的耐燃性是甲醇的34倍。LCN水基燃料不会被明火点燃，使用安全方便。LCN水基燃料不易燃、不易爆且无毒。在酒精还没有出来之前，最好属于醇基燃料和水基燃料。现在无醇燃料出来了，因为热值高，耐燃性比醇基燃料高3倍，比水基燃料高2倍，明火差，安全环保，性价比高，被商家接受。
如果有另一种燃料，那就是无酒精燃料。无醇燃料是现在市面上的新能源燃料，不易燃易爆，安全无毒，不属于危险化学品。市场上取代了液化气、醇基燃料、天然气、柴油等燃料。主要用于餐厅、食堂、酒店、工业锅炉等有燃料的场所。耐燃性是甲醇燃料的3倍，比液化气低40%。
酒店厨房燃料问题醇基燃料的主要原料是甲醇。虽然价格便宜，但是甲醇属于三类产品，属于危险化学品，一直被严格控制。如果甲醇完全燃烧，会生成二氧化碳和水；如果不完全燃烧，会产生一氧化碳，有毒。酒精燃料是有害的。目前一般用甲醇或乙二醇来混水。一种是有害的，另一种是有毒的，但它们仍然是清洁能源。但是现在市场会在未来替代这两种燃料。现在无酒精的正在大力推广。比前两种更安全，更环保，性价比更高。
