水煮蛋几分钟，煮鸡蛋得煮多少时间

本文目录一览

1，煮鸡蛋得煮多少时间
2，鸡蛋煮多长时间赶快告诉我
3，水煮鸡蛋要多少分钟才得啊
4，水煮蛋要煮多久
5，鸡蛋一般煮几分钟就熟了
6，用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟几分钟

1，煮鸡蛋得煮多少时间

10分钟

8分钟

煮鸡蛋得煮多少时间

2，鸡蛋煮多长时间赶快告诉我

10分钟

十分钟

6分钟左右就可以了的

你就是个少脑子，还用多长时间，差不多部就行了

煮鸡蛋很简单，放的水没过鸡蛋三分之二，开锅再煮3分钟，然后闷2分钟就行了，吃之前最好是从热水里捞出来的然后放到冷水中，这样比较好剥皮

鸡蛋煮多长时间赶快告诉我

3，水煮鸡蛋要多少分钟才得啊

十分钟左右

8分钟

80°水温泡35分钟。

一般十到二十分教你一召用筷子夹鸡蛋能够夹起来就熟了

7-10分钟最好煮时间长了鸡蛋黄上会出现一种黑膜会产生一种毒素对身体发育和心脏都没有好处求采纳满意

5~7分钟

水煮鸡蛋要多少分钟才得啊

4，水煮蛋要煮多久

我看过一个专家介绍，8分钟，就是说水开了，煮8分钟正好

用冷水煮开后，再煮5分钟，关火，炉子有余热，再放5分钟，即可。不要煮时间长。煮老了会影响营养吸收！

煮水煮蛋的具体步骤如下：1、将鸡蛋清洗干净备用。2、将鸡蛋放入锅中，并将入适量凉水，以没过鸡蛋为宜。3、小火慢慢煮。4、待水开后即可盖上锅盖，关火焖5分钟。待水变温后捞出鸡蛋，即可剥壳食用。

水开后五分钟，出来的是溏心蛋

5，鸡蛋一般煮几分钟就熟了

一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。1、3分钟的鸡蛋：水开后再煮3分钟即可，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。2、5分钟的鸡蛋：水开后5分钟，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮鸡蛋时间别太长，鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

鸡蛋一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟了。

我一般冷水下锅，煮8分钟，焖2分钟

6，用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟几分钟

全熟需要煮10分钟。三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。扩展资料：水煮蛋的诀窍：1、别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。2、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。3、陈一些的鸡蛋更好剥。因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。4、蛋黄外面变绿没关系。如果鸡蛋煮得太老，发现蛋黄外面有一层绿色。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免。参考资料来源：搜狗百科-水煮鸡蛋人民网-别用沸水煮蛋 4个绝招煮出嫩滑好鸡蛋

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。技巧：蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。

就看你喜欢吃什么样的了，要是想嫩点就6-7分钟，要是想老点就10分钟就好了，对了煮好后不要马上放在凉水里那样不好拨皮