蛏子怎么清洗，怎么样能把蛏子的清洗干净

本文目录一览

1，怎么样能把蛏子的清洗干净
2，蛏子的清洗方法
3，如何快速有效的清洗蛏子
4，蛏子的清洗步骤方法技巧有哪些
5，蛏子的内脏如何清除
6，蛏子怎么洗干净
7，蛏子怎么洗

1，怎么样能把蛏子的清洗干净

把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

怎么样能把蛏子的清洗干净

2，蛏子的清洗方法

清洗方法如下：1、蛏子表面的表面有更多的沉积物，并用水冲洗掉。2、在清洁过的镊子中加入三汤匙盐。3、反复放盐腌蛏子，让蛏子喷沙。4、将蛏子放在水中1小时。5、用刀子切开蛏子的背部。6、切割后，手动挤压以去除内脏。7、洗干净后的蛏子。生活习性：螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有螠蛏。这两个小孔就是螠蛏两个水管伸出的地方。螠蛏的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来，其体长约为两孔距离的2.5倍～3倍。

蛏子的清洗方法

3，如何快速有效的清洗蛏子

01将买回来的蛏子倒入盆中，再接上干净的自来水。02往盆中撒一点盐，大约5克左右。03将蛏子倒入盆子中浸泡十分钟。04换水3次后，再次用清水清洗蛏子，倒入盆中，倒入清水后滴入几滴香油。05这个时候你会发现盆底铺满了一层泥沙，现在只需要进行最后一步。06双手捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙，用清水清洗。

如何快速有效的清洗蛏子

4，蛏子的清洗步骤方法技巧有哪些

　　海鲜是很多见的食物，大多数人都是非常的喜欢吃海鲜的。对于蛏子很多人也是很喜欢吃的，但是吃之前对于蛏子的清洗技巧你知道有哪些吗?以下是我为你整理的蛏子的清洗步骤方法，希望能帮到你。　　蛏子的清洗步骤方法　　把它们全部放进一个清水盆子里，然后在水里加一点残必消，被残必消覆盖的水与空气隔绝，蛏子在水里就会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。　　如果想再干净的话就多换几次水，换水后加残必消。注意：残必消合适就可以了，不要加太多，不然它们在里面无法呼吸了，很容易窒息死掉。　　残必消可以杀灭蛏子外貌残留的有害微生物;残清洁水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。别的，也不要用洗涤灵等干净剂浸泡蛏子，这些物质很难洗濯干净，容易残留在蛏子中，造成二次污染。　　蛏子的营养价值　　蛏子肉味道鲜美，起其营养价值丰富，经测定，每100克鲜蛏子肉中，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，钙133毫克，糖3克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子的营养价值丰富，还具有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，其蛏子壳还可用于医治胃病，咽喉肿痛。　　蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7.2g蛋白质，由此可见，其含量是相当高的。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的人，但是非常适合体质湿热水肿的人群长期食用。　　蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者们还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。100克蛏子肉的热量为40 大卡，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用。　　蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。　　蛏子的食用菜谱　　蛏子葱花汤　　材料：蛏子750克，花生油50克，黄酒25克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，大豆油5克　　制作方法　　1、蛏子洗净泥土，放入盆内，加入少量精盐、滴入几滴豆油，活养3～4小时; 　　2、使蛏子吐出泥沙，然后把水倒掉，再用清水冲清洗干净，用漏勺捞出，沥干水分以备用; 　　3、炒锅放在火上，烧热加入花生油，晃锅，迅速下入姜末、蛏子，用锅铲不停翻动，翻匀，铲透; 　　4、待蛏壳稍变色，肉稍变硬，加入适量的绍酒，清水、精盐、味精烧开; 　　5、撇去浮沫，盛入汤碗内，撒上葱花、胡椒粉即可。　　蛏子炒鸡蛋　　材料：蛏子500克，木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克　　制作方法　　1、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟;木耳洗净切片。　　2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。　　3、炒锅内放油，待油烧热后，放入葱、姜末爆锅，加入调好的鸡蛋、蛏子肉再用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即可食用。

5，蛏子的内脏如何清除

去除方法如下：1、蛏子表面的泥沙比较多，用清水冲洗干净。2、在洗干净的蛏子里面加入三勺盐。3、把洒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净。4、把颠过的蛏子放入清水里浸泡1个小时5、用刀讲蛏子的背切开。6、切完以后，用手挤就去除蛏子内脏了。7、去除内脏后的蛏子展示。

蛏子一定要活的，放入清水中令其吐沙一小时，再加入部分食醋，杀死嗜盐菌，然后焯水并去掉沙包,把蛏子边上的那条黑线剥掉,用清水洗一下就可以了。

蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；蛏子除了含大量蛋白质和钙以外，还富含碘、硒、锌、锰等微量元素，据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

6，蛏子怎么洗干净

１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜）不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞２、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的（一般上午买，中午吃），那你在准备煮它之前（半个小时前），用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。（记住：养蛏的水不能放太多）如果时间急的话以上效果也不错的。３、蛏子死了最好别吃了４、如果不是养很久的话自来水就可以但要有空气棒管子店里这么养的不停的冒泡泡的哪种经常要买海鲜的话你还是去买一个放在缸底吧缸子还要比较大的哦买的时候也要挑活的要不然买回来就臭。。。最好还是要吃的时候再买不要养太久但养养还是要的要吐干净泥沙的呵呵。。。。５、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子：加醋！６、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。清洗的小妙招用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

7，蛏子怎么洗

蛏子怎么洗1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。蛏子怎么吃爆炒葱香蛏子做法：1. 将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。2.把蛏子肉取出，放入碗中。加入料酒(这次采用的是二锅头，赫赫)、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。3.同时洗蒜头少量，剁碎;干红辣椒一点，切成丝;生姜少量，丝。切葱头若干。4.然后锅里放油，加热后，放入碎蒜(蒜茸)、红椒丝、生姜，然后爆炒。然后放入腌好的蛏子(把蛏子中剩余的水沥干后才放入锅内)。然后一起爆炒片刻。5.放入葱，放入适量盐,继续爆炒。爆炒。6.加一点鸡精，出锅。清炒蛏子锅里烧热油，入葱姜段爆香;下蛏子炒到开口，汤色变白;加盐、少少糖、撒胡椒粉，出锅。花生煮蛏子特点：味道鲜美，尤其适合品汤。原料：花生、蛏子、胡萝卜。调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。做法：1、蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。2、胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。3、锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。4、最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。拓展阅读：豉椒蛏子做法介绍1、蛏子开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。2、青红椒切菱形小片，豆豉1汤匙，用水冲冲后用刀稍剁几下，蒜米1头剁蓉，姜蓉少许。参考http://www.cnbmys.com/scyp/201409/6181.html

１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜）不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞２、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的（一般上午买，中午吃），那你在准备煮它之前（半个小时阀户脆鞠诒角错携氮毛前），用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就ok了。（记住：养蛏的水不能放太多）如果时间急的话以上效果也不错的。３、蛏子死了最好别吃了４、如果不是养很久的话自来水就可以但要有空气棒管子店里这么养的不停的冒泡泡的哪种经常要买海鲜的话你还是去买一个放在缸底吧缸子还要比较大的哦买的时候也要挑活的要不然买回来就臭。。。最好还是要吃的时候再买不要养太久但养养还是要的要吐干净泥沙的呵呵。。。。５、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子：加醋！６、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。清洗的小妙招用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。