首先豆腐切块焯水，焯出的水洗净胡萝卜和西兰花，接着在豆腐上裹上干粉炸到金黄捞出，然后做好调味汁，最后进行翻炒后倒入调味汁就可以了。把买好的胡萝卜洗干净然后切成片，然后在切个豆腐，豆腐上蘸一圈淀粉，起锅烧油，油热以后再把豆放锅里，豆腐两面金黄就可以捞出来了，把豆腐还有胡萝卜倒进去不停翻炒，放点酱油，盐和醋就可以出锅啦。首先把豆腐放入锅中焯水，然后捞出来，起锅烧油，把豆腐放进去。
6、你的家常豆腐怎么做?我做的家常豆腐与众不同，好吃不够。1.首先，准备大豆腐半块(约250克一块太多)，瘦肉100克，尖椒一个，胡萝卜半根，木耳50克，姜三片，葱一段，蒜二瓣。2.调料:生抽酱油，蚝油，盐和白糖，花椒粉，豆瓣酱，水淀粉。3.材料都准备好后，豆腐切成5毫米长方形薄片，瘦肉切片，胡萝卜洗干净切平行四边形片，尘椒切成三角形，泡发木耳去根撕小朵备用，少许豆瓣酱，4.电饼铛预热倒上油，油热后放入切好的豆腐片，煎到两面都金黄色装盘备用。
6.倒入煎好的豆腐片，加少许盐和白糖调味，蚝油和生抽酱油适量调味。7.加入少许水煮3分钟入味，倒入水淀粉，大火收汁红绿分明好看又美味的家常豆腐做好了！特别下饭两碗饭都不够，大人孩子都爱吃！这个我来回答一下，我经常做家常豆腐，也非常喜欢吃这道菜，经过我的无数次的实验总结，用下面的方法做出来的家常豆腐，非常的好吃，下面我把制作方法分享到下面，超级简单，一看就会，希望能够帮助到你。
7、7种豆腐做法,简单易学,一星期不重样!商洛网友可以试着做做看一：锅塌豆腐食材：豆腐、花生油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、香葱、猪肉、盐、蚝油、鸡粉、水做法：1、把豆腐中间挖一小块出来，小心不要把底挖穿2、把猪肉剁碎3、加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀4、把调好味的猪肉碎酿入豆腐中5、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄6、在碗内放入水7、调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉调成酱汁8、在煎好的豆腐中加入酱汁焖9、焖到收干汁，最后撒上葱花即可二：肉末烧豆腐食材：豆腐、五花肉末、玉米油、盐、生抽、料酒、西红柿、尖椒、水淀粉做法：1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒4、放入豆腐块轻轻的翻拌均匀5、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖五分钟6、起锅前用水淀粉收汁即可三：家常麻婆豆腐食材：豆腐、猪肉馅、香葱、生姜、大蒜、花椒、淀粉、干辣椒、食用油、香油、酱油、豆瓣酱、白糖做法：1、豆腐洗净，切成小块，盐水浸泡备用2、姜切末，蒜苗切段，郫县豆瓣剁成末，牛肉。
8、想学习豆腐、豆腐皮、豆干的制作你好，我们这边就可以的，我院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年。专注烹饪教学32年，家喻户晓。我们提供中餐，西餐，西点，小吃，烘培蛋糕等长期，短期，周末班课程，提供创业扶持，就业推荐。一豆腐.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。2.磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
9、刚学习做菜红烧麻婆豆腐怎么做?麻婆豆腐难度：切墩(初级)时间：1030分钟主料：猪肉肉末100G豆腐280G辅料：盐适量葱适量生姜适量蒜适量辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量香油适量胡椒粉适量料酒适量淀粉适量做法步骤：1.准备所有食材2.豆腐切小块；葱切段；姜切片；蒜和辣椒切碎；肉末或小肉丁放料酒、花椒、盐、淀粉等调味品拌匀腌十来分钟。3.水里放盐，用水焯一下豆腐，捞出控水。
