红豆米糕，红豆糯米糕的做法

本文目录一览

1，红豆糯米糕的做法
2，糯米红豆糕的做法
3，红豆紫米糕怎么做
4，如何做红豆糯米糕零失败香甜软糯好吃到爆
5，懒人版红豆西米糕怎么做
6，桂花红豆米糕怎么做
7，钵仔粘米糕的做法红豆钵仔粘米糕怎么做好

1，红豆糯米糕的做法

1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用3.同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）4.找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平5.再放一层蜜红豆抹平6.如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实7.做好后，放冰箱冷藏几小时8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）9.吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可10.另外，用此方法给妈妈又做了好多，用保鲜膜包住，以便携带

红豆糯米糕的做法

2，糯米红豆糕的做法

糯米红豆糕所需食材：红豆、糯米调味：白砂糖1、碗中加入约150克红豆，提前用清水，浸泡2-3个小时，也可提前晚上泡好，第二天制作。2、碗中加入约450克糯米粉，两勺白砂糖，红豆控干水分后，也倒入碗中，用筷子搅拌均匀。3、用刚离火的热开水，边倒入边搅拌，一直到没有干粉，等出现大面絮时即可。4、下手揉成面团，糯米粉比较难成团，需要多揉上2-3分钟，根据糯米粉的吸水性操作，如果太干，可适量加水。5、一直揉成光滑的面团，摸起来偏软一些，在案板上分成两份，搓成两根长条，分成均等的面剂。6、整齐的码放入蒸屉中，凉水上锅，大火煮开，转成中火蒸30分钟。7、一道美味的糯米红豆糕就做好了。

糯米红豆糕的做法

3，红豆紫米糕怎么做

红豆紫米糕材料:材料黑糯米3／4杯长糯米1／4杯红豆1杯桂圆肉50克红枣20颗锡箔纸20张调味料A料：砂糖3大匙做法:1．红枣洗净、泡软；桂圆肉放入碗中，加入1杯热水，略微抓洗一下、捞出，沥干水分；红豆洗净，放入小锅之中加入3杯水浸泡约3小时后，再放入蒸锅中蒸软，滤出红豆备用。2．黑糯米及长糯米均洗净，放小锅中浸泡约8小时(图1)，沥出水分，加1杯水及煮好的红豆拌匀，放蒸锅中蒸熟。3．将煮好的红豆饭取出，加入桂圆肉以及A料拌匀(图2)，再放入蒸锅中蒸约5分钟，取出，待凉后取1大匙的甜米饭以手捏成圆形，放入锡箔纸中，再加上1颗红枣即可。

红豆紫米糕怎么做

4，如何做红豆糯米糕零失败香甜软糯好吃到爆

如何做红豆糯米糕，零失败，香甜软糯好吃到爆？甜品都是不可缺的呀！今天就给大家共享一款红豆糯米糕，非常可以做团圆饭甜点哦！因为他喻意“年年高”，这简直是2.0版红豆绿豆糕，软糯甘甜，通道带上红豆的清香，糯叽叽的美味又好吃。好看又健康养生!红豆糯米糕，做法简单又好吃，仅需三步就能进行，即便新手也能轻松入门，一次成功，真简单的到有手就能成的地步。只要是有红豆粘米粉就能做，简易搅一搅拌一拌，隔水蒸三十分钟，就能品尝到糯叽叽的红豆糯米糕。煮熟的红豆又粉又沙，混和粘糯粘米粉，伴随着大枣的香甜料汁，一起带去口中，美味可口一瞬间翻番。你们家大桌子是否还缺道甜点呢，快懂得了过春节做给家人吃！【红豆红枣糯米糕】食物；红豆150克，粘米粉100克，清水100克，白砂糖30克。做法：第一步红豆清洗，泡浸一夜。红豆隔水蒸30min。红豆150克，粘米粉100克，清水100克，白砂糖30克蒸至拿手轻轻一捏就碎。.将蒸好的红豆放在一大碗中，放进粘米粉。添加清水。放进白砂糖。拿筷子调均匀。第二步倒进底端铺锡纸，四周抹油的磨具。将洗净大枣匀称摆在碗里。盖一层塑料薄膜，再换木签扎好多个孔，沸水上锅，蒸30min。时间到了，焖3min开盖起来锅。红豆糯米糕出锅了，甘甜软糯，好吃到爆，大人孩子都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。得等红豆糯米糕彻底冷透了再切片，那样横切面才好看。一次能够多做些，切片放在冰箱里冷冻保存，吃的时候，蒸几分钟就行了。

5，懒人版红豆西米糕怎么做

原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、琼脂少许、糖少许。做法：1、将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌。2、煮10来分钟后，水会非常粘，西米也呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。3、西米过凉水，再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌。4、煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖一小会，所有西米即可全部透明，再倒入凉水中。5、琼脂一点点用水泡软后，小火煮化。6、琼脂水倒入西米中，再加入红豆拌匀，根据口味加适量糖。7、倒入容器中，放入冰箱冷藏。8、吃时可用炼奶调味。9、加完琼脂后不放红豆，倒入方形的容器中定型，就是并不完美的“水立方”了。煮西米的过程完全后，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可

6，桂花红豆米糕怎么做

【原材料和调味料】** 糯米粉150克、粘米粉80克(大米粉）、蜜红豆60克、糖粉40克、冷开水100ml左右、桂花糖3-4大勺。做法：1：将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中。2：一点点加入冷水拌匀成颗粒状，加入桂花糖再次拌匀。3：加入蜜红豆。4：用手尽量拌匀成小块状。5：取一方形深点的烤皿，内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜，锡纸高度要高于盘沿。6：将拌匀的米糕填入盘中，尽量压实，并将表面抹平。7：再用勺子在表面铺上一层桂花糖。8：入锅内中火蒸半小时左右。9：放凉后切片即可食用，夏天冷藏后食用更佳。小贴士：** 米糕入盘后一定要压实，否则组织会不密实，有孔洞状。铺锡纸是为了好取出米糕，锡纸高度要高于盘沿，这样好将米糕提出来。** 蜜红豆用现成的比较方便，当然也可以自己煮制。** 桂花糖也可以换成果酱，将是另外一种风味了。

7，钵仔粘米糕的做法红豆钵仔粘米糕怎么做好

－准备食材－粘米粉 320g水 2cup油 2Tsp糖 320g水 3cup红豆 80g－步骤－1.粘米粉320g加水2cup加油2Tsp2.糖320g加水3cup，烧滚，加入上述溶液中，过滤3.碗涂油蒸热加红豆80g，灌液至7分满，大火 20min－小贴士－粘米粉就是普通的大米粉，为了降低粘度的。

红豆粘米饼的做法 1. 主辅料：粘米粉、澄面 2. 把粘米粉和澄面混合均匀 3. 用开水烫面，晾凉后和成面团 4. 把面团分成每个50克左右 5. 红豆泥加适量白糖拌匀，分成每个30克左右 6. 取一个面团按扁，放入红豆泥 7. 将其包严 8. 放入100克的月饼模具里 9. 压制成型即可 10. 依次全部做完 11. 锅烧开水，放入压制好的生坯 12. 旺火蒸制12分钟 13. 揭开锅盖 14. 出锅装盘，即可上桌食用