泡菜用什么坛子好泡菜坛子跟玻璃泡菜坛头次用怎么处理,腌辣菜疙瘩的坛子不能用玻璃的,生日那天玻璃泡菜坛爆炸了好不好?泡菜用的玻璃坛子，虽然里面有菜，如果外界温度冷热不均，就会炸裂开。建议使用陶瓷材质的泡菜坛子，新泡菜坛子如何处理第一步：先用清水简单的把坛子清洗一下。
1、玻璃瓶做泡菜密封后会爆炸吗会发生爆炸，因为泡菜在发酵的过程中会产生气体。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。
2、生日那天玻璃泡菜坛爆炸了好不好?这个肯定是不好的呀，因为这个可能会带来很大的影响，可能就是它的质量问题，再加上这个温度和湿度的变化，所以才会有这种现象，所以在平时的时候一定要控制好，这种温度所以可以避免这种事情发生。这个我个人认为是没有什么好与不好的，这个就可能是一种正常的现象，可能他使用的时间比较长，所以就破碎了。都这个没有什么不好，这个只能说明就是不小心，我认为这个就是碎碎，平安寓意也是非常好的，所以说不要纠结了，好好的过一个生日，祝你生日快乐。
3、坛子泡菜的腌制方法窍门主料未知柿子椒适量精盐适量步骤1坛子菜白辣椒的做法大全青椒洗干净，放到开水中烫一下。然后捞出就好了，注意不要去掉蒂。烫大概5到8分钟左右步骤2坛子菜白辣椒的做法图解大晴天晾晒最好，因为辣椒烫水过后，就要脱水。一般晒一天就干得差不多了收起来瞬间觉得轻了好多步骤3坛子菜白辣椒的家常做法收起来后，要将辣椒剪开，一般从头一刀剪下去就好了。
2.清洗好的坛子里依次放入花椒、一大碗自来水、粗盐、仔姜、大蒜瓣、紫苏梗、青辣椒、小红米椒、高粱酒。3.盖上坛子盖，在坛子沿倒入自来水封坛。保持坛子沿的水不干，少了就加。4.等到坛子里青辣椒边上开始出现小气泡，再过一两天酸水原汤就做成了。之后您就可以往里面放菜了哦!【摘要】腌制泡菜的坛子酸水如何制作？【提问】稍等一下喔!【回答】为您查询到以下做法做法1.清水清洗好玻璃泡菜坛，倒入适量高粱酒，把坛子侧身横放，转动坛子让酒过一遍倒掉。
4、腌辣菜疙瘩的坛子能用玻璃的么可以的啊，而且看起来更卫生。最好用陶瓷的，陶瓷密度大，透气。玻璃的也能用，就是要多加盐，防止玻璃的不透气，菜烂掉了。腌辣菜疙瘩的坛子不能用玻璃的,建议使用陶瓷材质的泡菜坛子。由于玻璃的透明材质，给人干净透亮的感觉，还方便观察泡菜腌制情况，深受不小消费者青睐。但是在泡菜的腌制过程中，对光的要求很高，避免阳光照射。如果有太阳光照射，会让泡菜在瓶内产生细菌，从而引起泡菜变味，导致腌制失败。
5、新泡菜坛子如何处理第一步：先用清水简单的把坛子清洗一下。第二步：往坛子里倒满清水，加入适量白醋，至少浸泡一天左右时间。第三步：倒掉醋水，换清水洗一遍，然后倒入烧开的热水，闷个8～10分钟，水凉了以后把水倒出来，将坛口朝下放置在阴凉干燥处。有条件的话可以把坛口垫起来。经过上述处理后，你就可以放心地用它来制作好吃的泡菜了。不过，如果你买的泡菜坛子是玻璃的，处理起来就简单多了，用热水泡一泡，洗净晒干就可以了。
6、泡菜用什么坛子好7、泡菜坛子跟玻璃泡菜坛头次用怎么处理,买的时候怎么挑选买的时候，注意不要有裂缝。也不能有开裂。要买盖子边沿可以放水密封的那种。放水的边沿不能漏水。至于是买土陶的还是买玻璃的，都可以。玻璃的要便宜一些。制作泡菜的秘诀是：1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。
你好，应该是进去污染的水了，在坏的微生物环境中，菜就会腐烂。谢谢。希望能帮到你。那是因为泡菜坛子，进空气导致的。泡菜用的玻璃坛子，虽然里面有菜，如果外界温度冷热不均，就会炸裂开。就像将装满酒的玻璃酒瓶子放在热水中，酒瓶子就会炸开一样的道理。3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可，4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替，5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。
