熬汤用什么火

煲汤用大火好还是小火好2，熬汤用小火好还是大火好3，煲汤用什么火有什么先后顺序和讲究吗4，煲汤用大火好还是小火可以用电饭煲吗5，煲汤用什么火候6，炖汤用什么火1，煲汤用大火好还是小火好煲汤先大火后小火水要滚,材料下水后才能发挥出原有的食材风味,小火是要让食材的味道在汤中尽量发挥出来!应该是小火比较好!!2，熬汤用小火好还是大火好先用大火煮沸,去掉浮沫,再转文火或小火慢慢熬煮.煮到差不多的时候就放盐,搞拌后关火.这样煮出来的汤是很棒的,因为材料的味道全都煮入汤里面了,营养丰富易吸收.如果一开始就用小火熬...