苦荞和荞麦哪个好

苦荞和荞麦哪个更好？1.苦荞与荞麦的简介苦荞和荞麦都属于荞属植物，是不同种类的植物。苦荞又称为“雪裹茶”，荞麦又称为“夏菜”等。苦荞和荞麦皆是我国常见的水果形式粮食作物，对于控制高血糖、减肥瘦身等有很大的帮助。2.苦荞与荞麦的区别虽然苦荞和荞麦都属于荞属植物，但是两者却有着很大的不同。首先，苦荞具有苦涩的味道，因为其所含有的苦荞素是一种特有的辛苦素，而荞麦则具有凉爽的性质。其次，苦荞含有丰富的维生素和微量元素，荞麦也有，但是不如苦荞。3.苦荞和荞麦的营养价值苦荞和荞麦的营养价值都很高，它们都含有大量的蛋白...