虎鱼怎么样

虎鱼怎么样，如何判断和烹饪虎鱼1.虎鱼的介绍虎鱼，又称“鲇鱼”或“鲶鱼”，是一种广泛分布于淡水河道和湖泊中的底栖肉食鱼类，适应力极强。体型略呈纺锤形，背部宽厚，口大、圆、厚，头部长而端大，眼大、黑、青白色，全身呈深灰色至黑色，故有“黑虎鱼”之名。虎鱼身长约30厘米至1米，成年后体重可超过20千克。虎鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，其肉质细腻，口感鲜美，是广大消费者喜爱的一种淡水食用鱼类。2.如何判断虎鱼的新鲜程度虚弱的虎鱼通常没有生气。新鲜的虎鱼会有许多活力，并且会在水中活动。如果虎鱼不是在水中购买的（如在市场...