炖盅有什么用

隔水炖煮有什么好处2，隔水炖的食物可以一直保温吗3，炖盅是干啥子用的4，电炖盅紫砂的好还是陶瓷的好5，u盾有什么作用6，隔水炖与煲汤的区别1，隔水炖煮有什么好处1水溶性的营养物质不容易损失仍然留在食物当中2而且食物香气也不易损失3利用水蒸气加热食物使得食物受热均匀不沾不焦4炖出来的食品汤汁浓醇，汤色清澈，骨酥肉嫩，鲜味浓郁大概就这么多了吧能很好的保持食材原有的风味，很好的保存食材的各种营养成分，让人体更好的吸收碗里锅里都放上水，碗最好加上盖，用专门的炖盅效果更好，甚至还可以在盖上蒙上纱纸。主要是防止香...