古典餐饮应该注意什么

中国菜的饮食礼仪2，英国古典就餐礼仪3，中式主题餐厅布局设计注意事项4，如果要开个中式餐厅要准备些什么东西5，餐饮工作注意哪些礼仪6，餐桌上有哪些礼仪1，中国菜的饮食礼仪在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”。这告诉我们，进献王者...