生铁锅和熟铁锅哪个更有助于补铁？

介绍生铁锅和熟铁锅的区别生铁锅是用生铁铸造而成的锅，不添加任何化学物质。熟铁锅是经过高温处理后的生铁锅，其表面形成了保护膜，常常用于煎炒等高温烹饪方式中。区别就在于熟铁锅因为表面形成保护膜，所以更加容易清洁。2.生铁锅有没有补铁的功效生铁锅本身并没有补铁的功效。研究发现，锅内的铁离子是有利于人体吸收的。但是这个行为比较微弱，入口食物中的铁要比锅体内的铁离子更为多。所以说，虽然生铁锅可以从某种程度上提高铁离子的摄入，但是它对于人体摄入的铁量并没有太大的帮助。想要通过食材来摄入足够的铁元素是必不可少的。3...