茶叶是怎么做成的

茶叶是怎么做成的制茶工艺萎凋:使叶质柔软,可塑性大,便于造形。作青:摇青与堆置交替进行,由摇青与晾青两个过程所组成。摇青:将萎凋的茶叶放在竹筛内,来回筛动,使叶片边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,经摊置失水,叶中多酚类在霉的作用下,渐渐氧化,形成茶叶特有的品质。...2，怎样才能制出好的茶叶简单来说要根据良种的适制性配合合理的制茶工艺流程。你这个问题很大，不同的茶类有不同的制作工艺和要求。每单独的一类就可以说很大一篇，你想了解哪一类的？不同的茶叶采摘、制作都不尽相同。就拿闽红的杰出代表“坦洋工夫”来说。它最...