淡水鱼的做法

淡水鱼要怎么做才好吃啊水煮鱼（川味的）2，怎样做淡水鱼淡水鱼有许多，品种不一样做法也不同！新鲜肉质嫩滑的，可清蒸．速冻肉质纤维多的，可红烧．个人喜好！3，做鱼都有哪些做法啊洗鱼很关键,淡水鱼的泥腥味很重,特别是头与皮!鱼用盐浸渍的时间二十分钟最宜,这样做出来的鱼更嫩,烧鱼有种说法是"水宽鱼好吃"就是说烧鱼的时候鱼稍多些也无妨,然后就是火候,以大火为宜,这样做出来的鱼才能保持它特有的鲜味,至于用什么料,没有什么死的定论,可根据自己的喜好,(千万别放甘草,会中毒!)下面介绍三种鱼的做法，麻...