潮州菜还有什么特色

quot打冷quot是什么and潮州菜还有什么特色打冷即是潮州食馆.打冷系潮州话打人咁意思.以前D人食完野吾俾钱,而潮州人又好团结,一有人话打冷,D人就帮手.2，请问什么叫低温打冷低温打冷，用于食品包装。卫生潮汕語。打冷指各種海品，低溫指冷的。冰冻的熟食(鱼，蟹.......)3，打冷是什么意思“打冷”源自潮汕的方言，50年代在香港卖夜宵、卤味的潮汕人多肩挑扁担、箩筐，沿街叫卖。同乡人见到要买。就用潮汕话招呼一声“担篮啊”（担篮子的，音近粤语发音的“打冷”）。操粤语方言的人不解其意，也依样画葫芦，发谐...