冷藏是保鲜还是冷冻的意思

冷藏是保鲜还是冷冻的意思冷藏保鲜的意思冰箱冷藏室不是冻室保鲜2，什么是冷藏啊冷藏科技名词定义中文名称：冷藏英文名称：refrigeratedstorage定义：在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的冷藏3，冰箱里的冷藏是什么意思一个冰箱分2个功能，一是冷冻，专门冻肉品之类，能长期放置的肉类食品。冷藏的作用暂时放些素材之类暂时保险的食品。一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。4，什么叫冷藏...