什么是抗氧化剂

什么叫抗氧化剂抗氧化剂（Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA（astaxanthin的简称）等，一般人类无法合成，必须从食物中等摄取。抗氧化剂有延缓衰老和恢复免疫系统的功能。在反应中得到电子的物质叫氧化剂就是还原剂，加了可以防止食品被氧化。再看看别人怎么说的。2，抗氧化剂是甚么抗氧化剂对于延缓人体衰老，提高免疫力都有着重要作用。抗氧化剂在食品加...