餐厅的厨房面积是多少餐饮

如何确定餐厅的厨房面积五种确定餐厅厨房面积的方法在整个用餐面积中要有适当的比例。一般来说，自助餐厅每桌所需的厨房面积在5~7㎡左右，用咖啡制作简单食物的厨房因为制作要求快，所以相对较小，所以每桌所需的厨房面积在4㎡左右，自助餐厅和咖啡厅厨房面积在5~7㎡。酒店的餐厅和厨房设计比例应该是多少?一般来说，自助餐厅所需的厨房面积约为每桌0.5~0.7㎡；供应咖啡制作简单食物的厨房因为制作要求快，品种相对较少，所以每餐所需厨房面积约为0.4㎡；厨房面积:自助餐厅:0.5~0.7m咖啡厅:0.4~0.6m主餐厅:0...