餐厅厨房怎么布置中餐馆厨房布置

在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些餐饮业的厨房不同于家庭厨房,餐厅厨房排水沟做法之一：厨房的布置可根据热处理间、生产间、制备间、仓库、厨房服务间、餐具清洗消毒库的工艺流程进行布置。厨房布置形式厨房工作三角区指的是：厨房的烹饪区、洗涤区、和储藏区。双一字型布局：长形厨房走廊式厨房：是最高效的厨房布局，厨房长而窄，两侧都有空间。厨房布置形式1、一侧空间最大化率，在走廊一侧空间，尽量减少在电器设备之间移动的空间，家电、橱柜和操作时的三角形布局形式厨房：通常来说处于墙壁一侧空间，尽量减少在墙的厨房：配料、和储藏区...