餐饮厨房的面积要求

办卫生许可证对厨房的要求餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。办理餐饮许可证对厨房要求法律分析：饺子馆应该属于个体，经营范围初步可以拟定经营范围是饺子、热菜、凉菜、餐饮服务，预包装食品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）；直接入口食品现场制售(烹调加工类、凉拌类、烧烤类、面包、糕点类、裱花蛋糕类、冷饮类、食品再加热类)、非直接入口...