餐厅厨房的排烟设计要点有哪些

餐厅厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机和厨房整体送风装置组成。厨房所在建筑的布局和厨房在建筑中的位置不同，有条件的厨房应由建筑的中央空调系统有序送风。如何设计排烟管道，其实是餐饮业厨房装修中最重要的，不仅因为厨房是日常食物需求的来源，还因为厨房与水电管道、下水道交织在一起。餐饮店怎么避免油烟对附近居民的影响?根据国家规定，餐厅的油烟排放有三种方式:在高于周围房屋3米的高空排放；2.把烟囱接到下水道，让油烟到下水道；3.搭建专用厨房，安装油烟净化装置，将烟囱内的油渍分离。如果油烟大，就要...