饭店厨房炉子的比较

气化炉的优点有哪些安装方便，因炉具不大，占地面积小，炉子可放到柴房里也可放在厨房外1~10米左右的地方。饭店用的是高压阀。其中大功率商用电磁炉的出现真可谓改变了人们的厨房环境，那么优点众多的大功率电磁炉能否替代传统的燃气灶呢？如果设备预算不太高，可以在预算范围内，选择最好的炉灶，毕竟炉灶是厨房热厨中使用最频繁的设备。怎么选择炒菜炉呢?商用厨房设备炒炉，要选就选好的，像燃气类的鼓风灶，通常都是工程厂家直接生产配置的，如果厂家资质（全国工业产品生产许可证、营业执照等）齐全，厂家业绩好（做过相似的案例很多），那...