制茶过程,传统手工制茶过程
制茶茶是以采摘茶树的嫩芽或新叶为原料，制作系列过程。加工步骤如下:中国茶分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、绿茶(乌龙茶)、红茶，1.无发酵绿茶(发酵度为零):其制作工艺全过程，炒制是一个名词，指过程中用微火使茶叶在锅内萎凋的过程，通过人工揉捻使茶叶中的水分迅速蒸发，阻断了茶叶的发酵过程并完整保存了茶汁的精华。1、茶叶的生产工艺需要哪些步骤?不同的茶叶有不同的步骤，这里我就用绿茶来简单说明一下。绿茶主要分三步。第一步是炒茶，以破坏茶叶中酶的活性。第二步是揉捏，主要是把茶汁挤出来增加黏度；第三步是烘干，用小火炒制...
更新时间：2023-04-25标签： 制茶过程手工传统制茶过程 全文阅读