餐饮空间厨房大小

厨房建筑的格局和尺度，厨房空间的大小和结构，让人摸不着头脑。厨房就是厨房，对吧？咖啡店有多大空间？厨房大还是小好，相信大部分人都会回答，厨房大一点肯定更好，不然厨艺发挥不出来。宴会厅厨房宴会厅厨房是高端星级酒店必备的功能空间。但由于其与零点厨房不同的用餐特点，需要的人员和设备较少，食物规格固定，因此有充足的准备时间。餐厅宽2米7是不是太窄是。厨房和餐厅空间净宽2.7米，不算很宽。厨房窗户离墙只有600MM宽，和阳台的连接墙是承重墙，不能完全破坏，基本上装不下稍微大一点的冰箱。餐厅是指能够提供餐饮服务的场所...