饭店厨房配料大全

除了调料，开一家餐厅厨房还需要以下设施:收纳器具:有食物收纳和器具收纳两大类。厨师做菜的时候一般会准备一些好吃的调料，做出好吃的菜谱。你知道哪些厨师会涂抹美味的食材和调味料吗？根据香辛料的口味，香辛料主要分为五大类，分别是咸香辛料、甜香辛料、酸香辛料、辣香辛料和鲜味香辛料。炒菜的最基本调味料有哪些?常见的家用调料有香油、盐、酱油(淡酱油)、料酒、醋、糖、冰糖、蜂蜜、味精、鸡精、花椒、黑胡椒、白胡椒、桂皮、八角、干辣椒、茴香、孜然、丁香、五香粉、郫县。2.北方等大部分地区使用普通酱油。3.面酱可分为甜酱和黄...