饮食建筑规范厨房门《建筑餐饮设计规范》

第二条本规范适用于城镇新建、改建、扩建的下列三类餐饮建筑(包括单体建筑和联合建筑)的设计:商业餐厅(简称餐厅)、商业冷热餐厅(简称餐厅)、非商业食堂(简称食堂)。第四条餐厅建筑分为两层。餐饮建筑的设计标准主要包括以下几个方面:空间布局:餐饮建筑的空间布局要合理，包括厨房、餐厅、厕所等区域。厕所、厨房应该如何设置厨房布局:厨房虽小，但设备齐全。对于没有完全步入现代化的家庭来说，狭小的区域是厨房最不满意的地方。在有限的空间里，选择合理的家具尺度和合理的功能布局是非常重要的。厨房家具主要有三种:带冰箱的手术台，...