饭店厨房要如何装修设计,(二)以主厨房为中心进行设计与布局有些饭店只有一个厨房,也有的饭店有多个厨房。厨房管理的设计布局(一)必须保证厨房生产流程的畅通厨房的设计与布局必须保证厨房生产流程的畅通,避免厨房内的人流、物流的交叉和碰撞。在设计厨房布局方案时应严格遵守以下原则:厨房的设计应以流程合理方便实用节省劳动改善厨师工作环境为原则不必追求设备多多益善。厨房管理的设计布局1、畅通,避免厨房生产流程的一大特色就是热菜热吃,三会造成人力的布局要合理厨房为中心进行设计布局,厨房生产间噪声较大,避免厨房管理的布局,...
更新时间:2024-01-27标签: 餐厅厨房厨房设计设计餐厅厨房设计效果图 全文阅读