餐管厨房设计布局

操作流程的设计商业餐厅厨房的操作流程是整个厨房设计的核心。厨房布局一般有哪些类型，如何让厨房美观简洁？厨房布局一般有哪些类型？一字式的厨房布局，就是把所有的工作区域都安排在一面墙上，通常用在空间小，走廊窄的情况下。L型厨房布局L型厨房布局是将保洁、餐饮、烹饪三个工作中心依次布置在相互联系的L型墙面空间内。想做独立餐厅的局部设计,有什么要注意的地方吗?如果在设计之前就在门板上加了减震或防撞条，那么关闭时就不会发出噪音。2.过高或过低的台面都会增加背部的负担，合理的高度会提高厨房的舒适度。3.冰箱进入厨房是一...