制定食品控制标准生产的菜肴必须标准化。没有标准,就没有办法衡量它们,也就没有办法进行质量控制。因此,厨房工作人员首先要拟定打造各类菜品的质量标准,然后由餐饮部经理、厨师和经验丰富的傅老师不定期监督检查,确保菜品符合质量要求和成本要求。没有标准,菜品的数量、外观、口感、肠胃都会受到影响。最常用的2000个英语单词,由高到低排列,并带翻译。SketchUp草图大师5.0的安装教程和使用说明书SketchUpMaster5.0中文注册版是一款非常强大且简单易用的工程建筑3D绘图软件,拥有模型、阴影、门窗素材库等...
更新时间:2024-04-05标签: 私房菜达师厨房菜单酷厨私房菜 全文阅读