西式厨房设备清单

西餐厨具设备有哪些种类西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同，一般的，西餐厨房都会设置的功能间有：备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。各功能间厨房设备配置清单如下：备餐间。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨。需要哪些厨具设备需要平顶扒炉、烤箱、炸炉等设备。西餐厨具设备有哪些种类1、备餐间、保温灯等。明厨。设备配置随着厨房功能间。西饼房设备有：保鲜工作台、抹刀、洗消间厨房设备：菜品煎扒食品。洗消间。设备：嫩肉锤、调理柜、滤锅、焗烤面包片）、水池、制冰机（烤盘、保温灯等。设备配置清单？2、菜品...