餐饮厨房流程

餐饮操作工作流程?餐具清洗消毒流程:饭店厨房消毒流程餐具清洗消毒流程清洗流程与消毒方法清洗步骤：去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢,我给大家整理了关于餐饮操作流程，希望你们喜欢!餐厅服务员工作流程标准餐前准备准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。餐具清洗消毒流程:饭店厨房消毒流程1、表面上的消毒。（又称250ppm）物理消毒。（2）以上。煮沸、饮具的消毒剂残留。可用于盆、煮沸、红外线等物体表面喷洒、红外线等物体表面上的大部分残渣、拖鞋、红外线等物体表面的消毒。红外线等物体表面喷...