餐饮厨房员工分工

荷兰人的工作是餐馆厨房的分工。简单来说，厨房里的全能选手也是打杂的，什么都要懂。一般厨房是由厨师、荷兰工人、钉板、水台、餐厅、服务员、员工、买手组成的。厨师，小厨师，服务员，另一方面，你爸爸是厨师，你妈妈是厨子的手，你是你妈妈的员工。荷兰人，如果刚进厨房的人不在水台，一般会在荷兰线，在厨房里也叫中线。两个厨子，一个带个小工，两个阿姨可以分早晚班。厨师做肉菜。早上主要准备肉丝、肉片等。砧板负责素菜和汤。早上主要准备大蒜、米饭、生姜、素菜等。卫生负责自己的区域。厨房厨房厨房荷兰语也分1号和2号。切配也分一号和...