食堂的厨房建筑规范

没有规定食堂厨房不准建在地下，但是如果要建在地下室，要求非常高，设计过程非常复杂，建设成本高，尤其是在油烟净化、新风系统、厨房环境和排水排污等问题上。正如我们重新设计厨房时，一般不建议顾客选择地下室的厨房，除非有必要。根据规范，独立餐饮建筑与居住建筑的主要朝向面之间的距离不应小于9米，次要朝向面不应小于6米。裙楼中的餐饮单元与主楼中的住宅楼相邻。餐饮厨房可以在二楼吗?要看具体的建筑结构和规划设计。一般来说，如果建筑结构允许在二层设置餐饮厨房，且符合防火、通风、排水等相关安全标准，则可在二层设置餐饮厨房。但...