餐厅厨房排烟量

厨房油烟的排气量是根据灶头和油烟机的投影面积来计算的，厨房的排气量由部分排气量和总排气量两部分组成。当设计初期厨房不具备计算条件时，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中的有关规定，厨房油烟风量可按通风频率法确定:中式厨房4060次/h，西式厨房3040次/h，职工食堂厨房2525次/h。饭店排烟风机算法根据排风罩表面的吸入风速计算局部排风量，最小排风量l=2000p·h，其中l为排风罩的排风量，m3/l；p——保护层的长度(不考虑靠墙的边长)，m；h-罩口到厨房台面的距离，m.通风量估算:在总结工程...