开西餐厅需要什么厨房设备

西式厨房设备配置随厨房功能室的设置而变化。一般来说，西式厨房会设置功能室包括:食物准备室、热厨室、冷室、西点室、洗漱室等。各功能房间厨房设备配置清单如下:配餐间。选择酒店厨房设备需要注意什么？这是我们在购买前都需要了解的问题。那么，我们来介绍一下酒店厨房设备的品牌以及如何选购。我想开一个60个桌(4人开个西餐厅,需要哪些厨具设备需要平顶烤架、烤箱、油炸烤箱等设备。1.平顶烤架主要用于西餐中烧烤牛肉、肉块等食物，需要操作简单、加热较快的设备。通过这种设备，顾客可以在短时间内通过烤、煎、炸的方式快速烹饪肉类。...