西式厨房区

当餐厅面积增大时，厨房面积的比例逐渐减小。小厨房一般是指面积小于6平方米的厨房。法律分析:餐厅厨房面积的比例一般是:一般像西餐厅，厨房面积的比例至少要占总面积的30%到40%。一般来说，每张餐桌所需的厨房面积在5~7㎡左右，用咖啡制作简单食品的厨房因为生产要求快，品种相对较少，所以每张餐桌所需的厨房面积在4㎡左右。具体比例如下:餐厅式厨房面积5~7㎡，自助餐厅面积4~6㎡，主餐厅面积5~8㎡。酒店餐厅和厨房设计比例是多少一般来说，自助餐厅所需的厨房面积约为每桌0.5~0.7㎡；供应咖啡制作简单食物的厨房品...