专业西餐厨房

西式设备是指西式餐饮业使用的各种厨房和餐厅设备。西餐厨房工作职责1职位名称:西餐厨房厨师长直属上级:行政总厨职位:主持西餐厨房日常管理工作。直接责任:参加厨房部每天的晨会，记录内容，提交部门工作报告，汇报食品情况及客人的投诉和要求。西式厨房设备配置随厨房功能室的设置而变化。一般来说，西式厨房会设置功能室包括:备菜间、热厨间、西冷间、西点间、洗漱间等。西餐设备特点及用途?西餐设备是指西式餐饮业使用的各类厨房和餐厅设备。以下是一些常见的西餐用具及其特点和用途:烤箱:烤箱是一种常见的烹饪设备，可以用来烤制肉类、...