酒店用餐厨房面积比

餐厅厨房装修设计规划方法厨房面积在用餐面积中要有合适的比例。现代西方文明已经普遍认识到，宽敞舒适的工作条件可以批量生产高质量的产品。所以西方国家酒店的厨房设计在面积、温度、采光等方面与餐厅完全匹配，厨房面积加上其他后台设施一般占整个用餐面积的50%左右。中餐的厨房面积要求是餐厅面积的三分之一，西餐要求是四分之一。餐厅与厨房装修设计规划方法餐厅厨房装修设计规划方法厨房面积在用餐面积中要有适当的比例。那么如何规划餐厅与厨房的比例呢？厨房面积对于厨房的顺利生产非常重要，影响工作效率和质量。面积太小，会使厨房拥挤...